Poulet à la citronnelle façon vietnamienne
Sylvie
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Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/327746-poulet-a-la-citronnelle-facon-vietnamienne
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Goût délicat, bonne recette pas trop pimentée.
C'est peut-être un peu sec; à part ce détail, c'est savoureux et parfumé !
j'ai rajouté des champignons par contre j'ai mis un peu trop de citronnelle mais sa va .recette réussi et excellente un vrai regal
A classer dans le top ten des recettes du site !
Excellentissime, épicée à souhait : UN REGAL !!! On peut avoir tous les éléments en réserve pour un repas improvisé avec des amis.i
Ma suggestion : Je n'ai pu trouver de la citronnelle fraiche, mais fonctionne aussi très bien avec de la citronnelle déshydratée. J'ai doublé les quantités de sauce et ajouté des pâtes chinoises dans les 5 dernières minutes de cuisson.
Pas réussi à faire le caramel !!! Donc moyen !!!
Comme au resto. Très bon et facile à faire
Ce vrai fasil a fair et vrai m'en tre bon ce le top un goût en bouche
Excellent vraiment meilleur que au restaurant chinois j'adhère
Ma suggestion : Je n'avais pas de sauce au poisson j'ai remplacé avec de la sauce soja du pareil au même
Vraiment très bon. Préparation facile après avoir contrôlé tous ses ingrédients. Citronnelle fraîche trouvée dans une boutique asiatique. Effectué avec du curcuma. Confectionné avec deux amies => succès sans faille. Effectivement prudence avec le dosage des piments...
Depuis que je connais cette recette, elle est simplement devenue ma recette préférée... Tous mes amis en raffolent ! Merci beaucoup !
Très facile à faire et dépaysant... La cuisine n'est pourtant ma grande qualité, mais ça a fait mouche pour une soirée. Reste juste le piment à maîtriser !
On adore tous, y compris ma fille de 5 ans ! Un régal à chaque fois.
Très bonne recette, facile à faire. Un plat savoureux à essayer sans aucun doute.
Excellente recette... Une invitation aux voyages!!
Excellent.
Ma suggestion : Pour l'accompagnement un bon thé vert vietnamien assure le goût des épices, alors que le vin a tendance à transformer la bouche.
A Monsieur Bruno Girard,
Dans la cuisine, il n'y a pas de règle. Tout est permis.
Je suis une Vietnamienne et j'adore marier les épices dans ma cuisine, tout en respectant la saveur principale du plat. En général, la citronnelle va parfaitement avec le curry. Si vous trouvez qu'il est un peu fort, vous pouvez le remplacer par des feuilles de cari. Au moment de servir, saupoudrez une pincée de curry en poudre à la place du poivre.
Très bonne recette.
Ma suggestion : J'ai remplacé la poudre de curry par de la poudre de curcuma !
Tout simplement délicieux. Merci.