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Sablés croquants à la noix de coco

Carole -  
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318945-sables-croquants-a-la-noix-de-coco
Carole
 
Question.
Cette recette à l'air simple, mais vous avez omis de dire quand mettre l'oeuf. Est-ce pour dorer les pièces à cuire ou à mettre dans la pâte ? Merci.
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