Gaspacho de betterave

Excellent !
J'ai testé cette recette hier soir et nous nous sommes tous régalés. C'est un gaspacho qui change un peu !

Plein la vue !
Très beau, bon, original, facile et économique ! Très fin le contraste croquant-moelleux avec la chapelure... What else ?

Délicieux
C'est joli, original et délicieux. C'est un succès à chaque fois !
Ma suggestion : On peut aussi le servir en mini verrines pour l'apéritif.

Original mais j'ai été déçue
Texture décevante (pas assez lisse : peut-être dû à mon mixeur ?), trop épais. Goût assez agréable mais peu vite devenir écoeurant. Les oignons crus dominent trop : je pense qu'il faut en mettre moins.
Ma suggestion : Essayer de précuire les oignons dans du bouillon et y mixer le reste ?

Quantité de fromage blanc ?
Pouvez-vous me dire la contenance d'un pot de fromage blanc ?

Hum
10 serait dangereux pour la modestie mais je dois dire que c'est original rapide et bon.

Ça, c'est de la cuisine
En suivant le fil de cette recette, donc son auteur (Hervé Moreau) je suis réconcilliée avec ce parcours. Enfin une vraie recette et puis tant d'autres tout aussi agréables.
Ma suggestion : Enfin une vraie recette. Légumes(vitamines) + fromage (protéines) + saveurs à portée de tous, donc dans notre potager : gé-nial.

Très frais
Recette à faire lorsqu'il fait très chaud, ce qui n'a pas été le cas aujourd'hui !
Ma suggestion : J'ai mis 1/2 jus de citron, du persil, de la menthe et de la ciboulette. Délicieux.

Génial
Original, bravo pour la chapelure de poitrine fumée.
Ma suggestion : Servir bien frais.

Une réussite
Beaucoup d'originalité dans cette recette aussi bien pour le goût que pour l'aspect. C'est inattendu, frais et délicieux !
Ma suggestion : Rien à changer. Les miettes de lard grillé ne doivent pas être oubliées pour compléter le plat : elles sont vraiment un petit plus intéressant.

Miam
Vraiment fraîche et originale, cette recette est une réussite ! Je n'avais pas de concombre mais le résultat est excellent.

Excellent avec du lait de soja
A la place du fromage blanc, je mets du lait de soja qui rend la recette plus liquide et plus diététique en y rajoutant du cumin pour son goût subtil.

Un peu déçue.
L'idée est originale. J'avais surtout flashé sur la couleur du plat. Le résultat m'a un peu déçue : le sucré/acide froid est plutôt écoeurant, le gaspacho n'est pas vraiment liquide, et il est difficile de le marier à un autre plat.

Une variante.
Ma suggestion : J'utilise pour ce gaspacho à base de betterave, du Fjord, du persil, 1 pincée de cumin et de cannelle et du jus de citron. Peut être fait en 5 minutes.

Délicieux !
Super bon ! Et tellement beau. Mmerveilleuse entrée très fraîche, j'ai suivi à la lettre la recette avec le tabasco, merci pour cette recette M. le chef !