Colombo de gambas au lait de coco
Julia
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christine-t56 Messages postés 2 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317710-colombo-de-gambas-au-lait-de-coco
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Bonne recette mais attention aux quantités.
Ma suggestion : C'est une demi brique de 20cl de lait de coco sans doute car trop de sauce avec ma demi brique de 500m... Et il y avait trop peu de gambas à mon goût par personne. N'ayant pas de colombo j'ai mis du curry et c'était excellent !
Très bon, n'ayant pas de tomates fraîches, j'ai mis du coulis (que je fais l'été) et 1 cuillères à soupe de concentré. J'ai ajouté un piment séché. Excellent.
Ma suggestion : C'est encore plus savoureux si on mixe la sauce avant d'y incorporer les gambas ou le poisson.ne pas lésiner sur les épices,ça ne piquera pas plus!
Essayer rapidement !
1/2 brique de lait de coco correspond t elle à 1/2 litre ? Merci
Mais nous ne mettons pas de tomates dans un colombo. Il faut mettre plus d'une cuillere de colombo.
Un vrai régal, à refaire au plus vite dès que le moral baisse.
Succès garanti ! tout le monde a adoré. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai mis plus d'épices (presque le double)
Très bonne recette, facile et délicieuse !
Ma suggestion : Pour une sauce plus onctueuse mettre moins de bouillon.
Excellent, facile tout le monde s'est régalé
Je n'avais jamais cuisiné, ce qui faisait de moi la risée de mes amis, et je viens juste de faire ce plat avec un franc succès ! C'était vraiment excellent, parfumé, savoureux.
Ma suggestion : Peut-être juste ne pas hésiter sur les condiments pour en faire un plat plus relevé.
Très bonne recette rapide à faire et pas compliquée.
Ma suggestion : Ne pas hésiter à mettre un peu plus de poudre de colombo si on le veut un peu épicé.
J'ai bien envie de tenter cette recette avec du poisson ! Pour celles qui l'ont fait, quel poisson avez-vous choisi ?
Une vraie merveille, on voyage aux Antilles.
Ma suggestion : On peut le faire avec du poisson, du poulet et même des légumes, c'est le pied !
Un vrai régal, toute la famille adore. Recette facile et délicieuse...
J'ai tout à apprendre de la cuisson des crevettes. Mon expérience s'est limitée à ajouter un paquet de minuscules crevettes surgelées à un plat de pâtes avec un peu de gingembre et de curry) mais j'entends toujours dire qu'il ne faut pas les cuire trop longtemps. Or,la recette de ce colombo demande 20 minutes + 10 minutes. Est-ce le temps de cuisson exact ? Merci.
C'était vraiment très bon et nous nous sommes régalés. Recette vite prête !