Tajine de poulet aux épices

Pas terrible
Je suis tt a fait d' accord avec Mel le tajine c un outil Pr cuisiner et non pas une recette ki est même pa la bonne

Tajine de poulet au épices
Délicieux !

Je suis de lavis de Rachida ;-)

Ceci n'est en aucun cas un tajine
Tout a fait d'accord avec Rachida

Tajine
Pour toutes ces dames si virulentes : c'est un plat très bon ! Le tajine est un plat , un outil de cuisine dans lequel on cuisine au Maroc et non une recette .... Ce nest pas une marque deposee non plus ! Tout comme le couscoussier. Les échanges interethniques c est l avenir et la cuisine en fait partie !!! Quelle intolérance !

Trop bon
Délicieux!!!!! J'ai ajouter un jus de citron dans le bouillon un régale!!!

C'est bon
C'est délicieux !

Attention au nom
Je vous le confirme, le tajine fait partie de la gastronomie marocaine (surtout les berbères marocains). Chère madame, il ne suffit pas de cuisiner n'importe quoi dans un tajine pour appeler ça un tajine quand même ! Dans ce cas autant cuisiner des pâtes dans un couscoussier et appeler ça un couscous bolognaise ! C'est très généreux de votre part de poster des recettes de tajines et de ce fait confirmer que c'est un plat exceptionnel que nous avons au Maroc, mais ne vous vexez surtout pas lorsque nous rectifions certaines de vos maladresses !
Vous savez au Maghreb si vous servez un tajine avec autant de sauce c'est très mal vu on risque de se moquer de vous...

Rectification
Ceci n'est pas un tajine ! Merci de rectifier le titre !
La cuisine marocaine est un art ! Merci de respecter ça svp.

Délicieux !
Les enfants ont adoré même avec les pommes. Je comptais en avoir pour deux jours et tout est terminé !

Tajine de poulet
Tajine ou pas tajine, quelle importance ! Ce qui compte c'est que cette recette est vaiment bonne.
Ma suggestion : Je me suis inspirée des internautes. J'ai fait revenir des escalopes de poulet dans de l'huile d'olives avec des oignons finement émincés. j'ai ajouté un bouillon de poule avec les épices, une julienne de légumes qui me restait (poireaux, céleri rave et carottes), les pommes, le jus d'1/2 citron et à lafin j'ai épaissi avec un peu de maïzéna délayé dans un peu d'eau et servi avec du riz complet. Trop bon...

Réponse à Bich et Jawed Amra
Le tajine est un récipient, de forme particulière, utilisé dans toute l’Afrique du nord. Il est d’origine Berbère. Le Maroc n’en a donc pas l’apanage. Après, ce que l’on met dedans et que tout un chacun appelle « tajine de… », dépend de la région, de la saison, de ce que l’on trouve sur le marché, du porte-monnaie de la ménagère et des goûts de sa petite famille.

Rectification
Cette recette n'est pas un tajine, mais un poulet en sauce,le plat doit être preparé dans le contenant du même nom, ensuite les Marocains n'utilisent pas de maïzena! Merci de rectifier le nom de la recette !
Ma suggestion : Poulet en sauce

Du n'importe quoi
Bonjour,
avec tous mes respects, ce n'est pas une recette de tajine et encore mieux marocain, donc s'il vous plaît, parlez de poulet en sauce ou quelque chose. Comme si nous Marocains préparions n'importe quoi et l'appelions ratatouille ou gratin dauphinois. La cuisine est un art et non pas du gribouillage.

Pour simplifier
Ma suggestion : Pour simplifier, faire macérer le poulet dans le mélange d'épices dilué avec un peu d'huile, cuire sur un lit d'oignons dans une casserole couverte à feu très doux ensemble avec les légumes, couper les carottes en morceaux plus petits.

Très bon
Très bonne recette un peu revisitée.
Ma suggestion : Faire dorer le poulet à l'huile d'olive, laquer au miel, ajouter les carottes, les courgettes, du cumin, de la muscade, du sel et du poivre. Couvrir d'eau. En fin de cuisson, ajouter un verre de riz basmati, il va gonfler dans le bouillon.

Merci
Délicieux et apprécié aussi des enfants : un vrai succès !

Un régal pour les grands
Très bon pour ma part, mais je n'ai pas mis les courgettes car mes enfants n'aiment pas.

Pas terrible
Une recette un peu trop conventionnelle ! Et puis la Maïzéna et le lait... bizarre. Des aiguillettes de poulet qui cuisent aussi longtemps ce n'est pas terrible. Il manque, peut-être, un peu de fantaisie à cette recette.
Ma suggestion : Plutôt que du riz comme accompagnement - si vous n'avez pas envie de semoule bien préparée - pensez au quinoa.

À quel moment ajouter courgette et pomme ?
Je n'ai pas encore essayé cette recette. J'aimerais savoir au bout de combien de minutes on ajoute les courgettes et les pommes ? Merci.