Filet mignon de porc au cidre

Très bonne recette !

C’est trop bon ????

Je veux la faire. Elle me fait tripper

Excellent !

très bon,très facile à faire ! toute la normandie en bouche

Très bonne recette j y rajoute quelques pommes de terre

Accompagnement parfait avec du riz et une viande onctueuse avec la crème fraîche et le cidre

Faire revenir le filet entier fariné, dans un peu d'huile chaude à feu très vif, sur toutes ses faces, Retirer du feu, le placer dans de l'alu. Saisir les échalotes et les champignons dans la même poêle, déglacer au cidre, sel et poivre. Couper le filet en tranches (3 cm env.). Les mettre dans la poêle pour les réchauffer, ajouter la crème, laisser épaissir la sauce quelques minutes et juste avant de servir, parsemer de persil frais. Bon app' !.

J'ai régalé mes invités avec cette recette.

Bien rajouter de la maïzéna en fin de cuisson pour épaissir la sauce sinon elle ne nappe pas assez

Avec 30cl de cidre et 1cc maïzena j'ai eu une belle sauce nappante. Très apprécié par mes invités..

Magnifique et pratique. Enfin très rapide, j'ai hâte de la faire.

effectivement il faut diminuer la dose de cidre
le porc est moelleux mais l'ensemble reste fade