Spritz de Noël

Proportions différentes
Chacun utilise des proportions légèrement différentes (plus de beurre pour être plus fondants, etc...)
Ma suggestion : La recette de base ne comporte pas de noix de coco ; les Spritz traditionnels vendus en pâtisserie non plus ; c'est une variante simplement.

Autre recette
Bonjour, lorraine d'origine, je fais des spritz tous les ans.
Ma suggestion : Ma recette (celle de ma mère en fait) est légèrement différente : maintenant, je mets moins de sucre (200 g au lieu de 250 g pour 500 g de farine), pas de levure chimique (je n'aime pas l'aspect trop gonflé que donne la levure), 2 oeufs et de la noix de coco (environ 150 g pour 500 g de farine), mes amis stéphanois ne connaissaient pas ces gâteaux et ont tous été conquis ! D'année en année j'en fais et j'en distribue de plus en plus !

A propos de la machine
Cette machine peut s'acheter en grands magasins, hypermarchés ou quincaillerie dans l'Est de la France. Eet peut-être sur e-Bay aussi... Mais attention, il faut l'embout pochoir qui est un accessoire supplémentaire mais indispensable pour la confection de ces gâteaux.

Question
Ce sont les biscuits de mon enfance !Mais où trouver cette fameuse machine ? Merci.