Charlotte de Noël aux marrons glacés
Chantal
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Flavia -
Flavia -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314612-charlotte-de-noel-aux-marrons-glaces
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Très bonne recette, facile à réaliser pour un résultat excellent.
Ma suggestion : Pour plus de tenue, j'ai intercalé une couche de biscuits légèrement imbibés entre deux couches de crème aux marrons.
Il faut un liant pour tenir la charlotte sinon elle ne tiendra pas. La gélatine est ce liant.
La gélatine est-elle indispensable ?
Merci de votre réponse.