Blanc de poulet au pistou et à la tomate

Cécile -  
 Cendrine -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310945-blanc-de-poulet-au-pistou-et-a-la-tomate

Cendrine
 
Bonne recette
Merci, cette recette est très bonne.
Ma suggestion : Rajouter peut-être 5 minutes de cuisson.
Annette
 
Réponse à Hervé Rouvière
Il y a bien du pistou dans cette recette car sachez que l'autre nom du basilic, c'est le pistou selon la région où l'on se trouve. Lorsque vous pilez du basilic, ou pistou, de l'ail, des pignons du parmesan avec de l'huile d'olive, cela donne une sauce qui s'appelle un pesto et non un pistou.
Mariannick
 
Réponse à Julie Michel
Ma suggestion : Avec une autre huile que l'huile d'olive, la recette sera moins parfumée, mais on peut mettre un peu plus d'ail et surtout de basilic pour compenser.
Julie
 
Huile
Je veux faire la recette mais j'ai pas d'huile d'olive. Si je mets de l'huile normale, est-ce que ce sera toujours aussi bon ? Merci.
Emmanuelle
 
Poulet cuit
Ma suggestion : Souvent je fais cette recette avec un reste de poulet froid.
Marie-jeanne
 
Excellent
Mes invités ont adoré le plat.
Lucie
 
Très bon
Que des aliments sains, comme quoi manger quelque chose de bon au goût et pour la santé est encore compatible !
Philippe
 
Bon
Fait et refait, succès assuré.
Catherine
 
Bon et coloré
C'est bon, facile à faire et en plus, c'est joli parce que coloré.
Elisabeth
 
Très bon
Simple à faire et très bon. Même ma fille de 6 ans qui est difficile voulait déjà que je lui en refasse.
Mireille
 
Vraiment excellent
Nous avons tous apprécié et c'était vraiment très bon. Même les enfants ont demandé à ce que j'en refasse.
Valérie
 
Très bon !
Recette simple et rapide !
Ma suggestion : J'ai remplacé le basilic par du persil : divin !
Hervé
 
Pistou vient de pestare, piler
C'est sûrement bon, mais il n'y a pas de pistou dans cette recette, selon moi !
Ma suggestion : Les ingrédients de base que vous citez (basilic, huile, ail) doivent, pour que le nom de pistou puisse être utilisé, être amalgamés, pilés (au mortier si vous en avez un). C'est donc un excellent blanc de poulet au basilic et à la tomate que vous servez...
Karin
 
Super bon
Très bonne recette, nous nous sommes régalés. Ca sent bon la Provence.
Ma suggestion : J'ai mis plus d'ail et j'ai doublé les proportions pour en avoir pour deux jours.
Nathalie
 
Délicieux
Très bon. Les enfants et les grands ont adoré. Facile et rapide, c'est très bien pour les repas vite fait et bons.
Magali
 
Bon et rapide
Excellent, ce petit goût de provence.
Ma suggestion : Pour les femmes bien occupées, je prend le pistou déjà prêt, et je l'ajoute après la viande et les tomates, au dernier moment.
David
 
Délicieux
Ma suggestion : Je mets aussi le basilic après les tomates pour eviter qu'il ne se dessèche. Et une pointe de piment de cayenne ajoutée au même moment relève agréablement ce plat!
Marie-thérèse
 
Avis
La recette est parfaite. Merci !
Ma suggestion : Le basilic comme le persil se mettent dans la cocotte après y avoir mis les tomates. Ainsi ils n'ont ni l'occasion de sécher ni de brûler. Le parfum de ces herbes et leur saveur restent intactes et ça continue à sentir bon la Provence.
Cécile
 
Vraiment excellent
Le basilic, quel délice ! Un plat très digeste.
Ma suggestion : Je prépare la sauce à part et la laisse un peu réduire dans la poêle. Je met aussi un peu plus d'ail.