Cuajada de yaourt
Yves-lise
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Louise -
Louise -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306842-cuajada-de-yaourt
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Cette recette est excellente, j'ai mis un yaourt de brebis et le lait de vache et c le mélange parfait.
Je n'aime pas du tout le lait de brebis donc si cela avait indiqué dans la recette je ne l'aurais pas faite ! J'ai utilisé un yaourt au lait entier de vache et nous nous sommes vraiment régalés ! Merci pour cette délicieuse recette.
Ma suggestion : J'ai ajouté de l'eau de fleur d'oranger qu'un ami me rapporte de Tunisie. C'était vraiment excellent.
faux la cuajada est un yaourt au lait de brebis
au Pays Basque "mamia"
Je suis du nord de l'Espagne et ce gâteau ce n'est pas une Cuajada, mais une Quesada.
La Cuajada, c'est du lait caillé (aspect similaire au yaourt).
Parfait
Délicieux et facile.
Ma suggestion : Comme les autres le suggèrent mettre moins de beurre.
La recette ne nécessite que très peu de temps et de produits, elle est facile à élaborer et tout de même appétissante.
Ma suggestion : Il est vrai qu'il faut être léger avec le sucre.
Testé ce jour suivant avis des internautes (1 pot de sucre et 1/2 pot d'huile).
Ma suggestion : Petit dej' complet (4,5 points Weight Watchers avant cuisson pour 1/8 de plat).
Je m'attendais à mieux, au vu des commentaires. C'est assez proche du flan pâtissier, mais trop sucré à notre goût !
Ma suggestion : Moins de sucre et servir très frais.
Facile à faire, plus moelleux que le flan, un petit peu de sucre vanillé au dessus. Même un peu tiède c'est bon.
À quel moment du repas peut-on servir ce plat ? Merci.
Un peu trop pâteux pour nous. Dommage...
Au goût c'est vraiment délicieux, entre le flan et la mousse.
Ma suggestion : Mettre un peu moins de beurre.
Ce n'est pas vraiment une cuajada une fois cuite. Mais c'est bon quand même.
Ma suggestion : J'ai versé l'ensemble dans des ramequins individuels en aluminium mais je n'aurais pas dû les beurrer car ça a trop le goût de beurre.
Très bon ! Facile à faire. Effectivement, trop gras, j'ai mis 60 g de beurre.
Pour la cuisson, 50°C pendant 40 mn, ce n'est pas assez fort. Le gâteau n'était pas doré et pas cuit. J'ai dû augmenter la température et rajouter 20 mn de plus de cuisson. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Avec 125 g de coco râpée et 100 g de chocolat noir.
Ça ressemble un peu à flan de pâtisserie quand il est bien froid (j'ai mis le reste au réfrigérateur pour la nuit). Je n'ai mis que 50 g de beurre comme il est conseillé dans les commentaires et c'était parfait. J'ai juste saupoudré un peu de cannelle sur la préparation avec du sucre pour une petite croûte craquante.
Ma suggestion : 50 g de beurre suffisent amplement !
Très rigolo, la texture, et très frais. Merci.
Ma suggestion : J'ai ajouté le zeste d'un citron et le jus de la moitié et n'étant pas très accro de la cannelle, je l'ai remplacée par 2 sachets de sucre vanillé sur le dessus et 1 cuillère à café de vanille en poudre dans la préparation et j'ai réduit à 1 mesure de sucre.
La recette est exquise c'est vraiment un très bon dessert, par contre j'avais oublié de diminuer le beurre et j'ai dû en enlever à la cuisson car il débordait ! Cétait un peu gras mais on sent que c'est un bon gâteau et qu' avec moin de beurre ce sera extra !
Ma suggestion : Moin de beurre et mettre de la cannelle dans la pâte.
C'est la première fois que je fais la recette. Un peu distraite, je me suis trompée dans la dose de farine : j'ai rattrapé en doublant les doses, autant dire que pour deux, il y a la quantité mais comme c'est super bon, pas de problème.
Ma suggestion : J'ai dosé le beurre et le sucre comme certains internautes le préconisent car c'est moins gras.