Muffins aux pépites de chocolat
Olivier
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Pauline -
Pauline -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306542-muffins-aux-pepites-de-chocolat
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Première tentative et c'est une vraie réussite, ils sont moelleux ! Les pépites se sont bien réparties. J'ai doublé les doses et j'ai réussi à faire 15 muffins, en remplissant aux 3/4 du moule ( pour qu'ils soient bien gonflés)
Ma suggestion : J'ai rajouté de la cannelle, ils sont délicieusement parfumés.
Merci pour cette recette ! C'est très bon et très simple à faire !
Ma suggestion : Pour éviter que les pépites ne tombent au fond il faut les rouler dans la farine avant de les incorporer à la pâte.
Je viens de finir la cuisson des muffins, très bons. Mon fils va être content en sortant de l'école.
Ma suggestion : J'ai doublé la préparation, j'ai une douzaine de moules et j'ai mis beaucoup plus de lait, j'ai ajouté de la fleur d'oranger cannelle muscade et citron.
Je n'arrive par contre jamais à ce que les pépites de chocolat ne tombent pas au fond !
Muffins délicieux, moelleux, l'idéal pour régaler petits et grands ! Faits dans des moules à muffins, ils sont parfaits, comme chez le pâtissier !
Ma suggestion : Remplacez le beurre mou par du beurre fondu (le beurre mou mélangé à la farine a tout d'une pâte brisée).
Merci beaucoup pour cette recette, j'ai fait l'unanimité lors de mon repas de Noël. Le seul petit bémol, c'est que parfois les pépites étaient un peu trop au fond.
Le beurre mou m'a fait louper ma recette à plusieurs reprises.
Je pensais que j'étais la seule à avoir ce problème de pépites qui tombent. Avez-vous réussi à ce qu'elles soient bien réparties ? Quand vous dites les rouler dans la farine, vous procédez comment ? Merci par avance.
Exactement comme décrits dans la recette : tendres, moelleux, divins !
Ma suggestion : On peut remplacer le lait par du lait de coco concentré : ça donne un petit goût à la pâte et avec le chocolat, c'est tout simplement délicieux. Je le conseille !
Délicieux ; la pâte semble granuleuse lors du mélange mais délicieuse après cuisson.
Recette recopiée mots pour mots du carton d'emballage des moules à muffins en silicone d'une célèbre marque de plats.
Délicieux muffins au goût exceptionnellement exquis.
Ma suggestion : Il vaut mieux remplir les moules aux 3/4 plutôt qu'à la moitié pour qu'ils soient plus gonflés. Rajouter des pépites sur le dessus juste avant la cuisson. Ils peuvent aussi être faits avec 1/3 d'amandes effilées et 2/3 de pépites de chocolat.
Très bon, tous simplement. Ma petite famille a adoré.
Ma suggestion : Pour ma part j'ajouterais du sucre
mais les goûts ça ne se discute pas.
Les pépites étaient très bien réparties et mangés chauds, les muffins étaient vraiment bons. Merci pour cette recette !
Les muffins étaient délicieux et les pépites bien réparties dans la pâte.
Ma suggestion : Ne pas mettre la dose entière de lait sinon les pépites tombent au fond. Pour que cela ne se produise plus, mettre moins de lait et plus de farine. Enlever 100 g de farine et les remplacer par 100 g de Maïzena pour que les muffins soient plus moelleux.
Moi aussi j'ai un souci avec les pépites de chocolat. J'ai essayé la méthode de la farine, mais ça n'a pas fonctionné ... je désespère d'avoir de beaux muffins ... mais ça n'empêche pas qu'ils sont dévorés en moins de deux !
Ma suggestion : Pour que les pépites ne tombent pas au fond des muffins, je les roule dans la farine avant des les incorporer à la préparation. Et elles sont bien réparties.