Aubergines délicieuses
Hélène
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Anne -
Anne -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304896-aubergines-delicieuses
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Mes enfants ont adoré et moi aussi. Merci pour la recette.
Super recette, facile à réaliser et délicieuse.
Ma suggestion : Ne pas éplucher l'aubergine. Comme Clémence, j'ai cuit les bâtonnets d'aubergine à la vapeur avant de les mettre dans la sauce. J'ai remplacé le ketchup par un pot de sauce tomate basilic et je n'ai pas mis de vin blanc.
L'idée de rajouté du poisson ou de la viande version tajine doit être délicieuse.
Très bonne recette facile à réalisée.
J'ai juste rajouté un peu de sauce tomate qui allait très bien avec.
Rapide, simple et délicieux : que demander de plus !
Vraiment excellent !
Ma suggestion : Il faut laisser cuire jusqu'à ce que les aubergines soient bien moelleuses et éventuellement rajouter un peu de liquide. J'ai ajouté un peu de carotte râpée au hachis d'ail-oignon-persil, et du coulis de tomate au lieu du ketchup, c'était parfait aussi.
Un régal, réellement délicieux.
Ma suggestion : Peut se faire avec du vin rouge, c'est aussi bon.
Fondantes, cuisson longue et lente au wok.
Ma suggestion : J'ai remplacé le ketchup par des dés de tomates et le persil par du laurier, et accompagné le tout avec un filet mignon... Excellent !
Je n'avais de vin blanc sec donc j'ai mis du muscat doux et c'était très bon.
Ma suggestion : Mettre du coulis de tomate à la place du ketchup.
J'ai réconcilié ma famille avec les aubergines. Un succès.
Quand les enfants apprennent aux parents, c'est tout simplement formidable.
Ma suggestion : Rien à changer, c'est divin.
Cette recette est vraiment délicieuse. Parfaite pour accommoder les aubergines. Merci.
Ma suggestion : Je n'avais pas de ketchup, je l'ai remplacé par du coulis de tomate et deux pincées de sucre.
Cette recette fait vraiment ressortir la saveur des aubergines et les rend savoureuses.
Je ne sais jamais comment cuisiner ce légume, en voici une idée originale comme accompagnement.
Ma suggestion : Je les ai faites au wok, et elles ont un peu séché et sont restées trop al dente. C'était pas terrible. Il faut vraiment qu'elles soient fondantes...
Très sympa cette façon de cuisiner ce légume, pas facile à faire manger à des enfants.
Ma suggestion : Moi,j'ai remplacé le vin blanc par du bouillon kubor, c'est vraiment très bon.
Cette recette est délicieuse lorsque les aubergines sont bien cuites et bien fondantes.
Ma suggestion : Laisser cuire un peu plus longtemps, avec davantage de ketchup en fonction de votre goût.
J'ai suivi la recette : j'ai mis l'aubergine dans le gros sel et j'ai supposé qu'il fallait rincer le sel avant de les cuire. Eh bien, ce fut une catastrophe ! Elles sont restées très salées, immangeables. Du coup, je suis très déçue, moi qui adore ce légume.
Ma suggestion : Donc pas de gros sel !
Très bonne recette grâce à laquelle mes enfants n'ont pas boudé ce légume. Un peu surprise pour le ketchup mais au final, cela donne un très bon goût. Merci pour cette recette simple et bonne !
Très bonne recette. L'aubergine est vraiment mise en valeur. Maintenant, j'aime ce légume.
Facile et bon.
Ma suggestion : Si on aime épicé, on peut remplacer le ketchup par du ketchup épicé. C'était très bon.
Une recette originale qui met parfaitement en valeur la douceur de l'aubergine.
Ma suggestion : Au départ plutôt réticente à l'idée de mettre du ketchup, je me suis rendue compte qu'il était vraiment très bon dans cette recette et je l'ai même remplacé par du ketchup épicé qui relève bien le goût.