Cabillaud sauce moutarde

Bien meilleur quand les échalotes sont légèrement "revenues" au beurre (ou à l'olive d'olive) avant, plutôt que crues ! Et pour diluer la crème et la moutarde, un filet de vin blanc, çà allège et çà relève le goût...

J'ai bien apprécié cette recette.
A la place des darnes de Cabillaud j'avais des filets de Merlan, ça marche tout aussi bien.
Sinon j"ai remplacé la crème fraîche par de la crème "Coco cusine", et opté comme d'autres personnes pour de la moutarde à l'ancienne.

Un vrai délice même mes enfants on adoré

Une recette facile, rapide et goûteuse. J'ai pour ma part, ajouté une filet d'huile d'olive à la sauce avant d'enfourner. Je recommande.

Excellent, petite astuce, je remplace par de la moutarde à l'ancienne; un vrai délice

très bonne recette

Très, très bon ....
Juste un petit souci visuel, au sortir du four, la sauce autour du poisson, on peut la mélanger et lui redonner un visuel parfait, par contre, celle sur le poisson, un peu desséchée . Y a t il un truc pour pouvoir avoir une belle sauce sur le poisson ??
Un grand merci

Je rajoute des champignons de paris et une pointe de curry et gingembre et au dernier momen un peu de piment d'espelette

Trop bon!
J'ai épatée mes invités?

Cabillaud moutarde
plutot bon.
Ma suggestion : jai rajouté plus de moutarde que ce quil y a écrit dans la recette .

Sauce peu plaisante a mon goût

super bon a refaire merci

très bon cela change du poisson à la tomate

Très bon!

Excellent, vite fait, peu d'ingrédients. A refaire

on a adoré. Ma fille ne veut plus que ca :)

Extra

Reussi
Merci pour cette recette. J'ai tjs du mal à bien réussir mon poisson. La c'était un vrai régal. A réitérer!

Cabillaud sauce moutarde
Rapide, très bon, réalisé avec de la moutarde à l'ancienne, rondelles de tomates sur lit d'échalotes et un peu de Noilly Prat mélangé à la crème : on s'est régalé !
Ma suggestion : Ajouter de la tomate et du Noilly Prat.