Cheesecake à la française
Audrey
-
Frederique -
Frederique -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/240179-cheesecake-a-la-francaise
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/240179-cheesecake-a-la-francaise
Délicieux. J'ai simplement augmenté les doses pour la garniture. Par contre, la pâte au fond du moule est humide. Comment y remédier ? Merci de votre réponse.
Tout le monde est comblé avec ce sublime dessert. Facile à faire. Les enfants sont contents d'aider à sa confection.
Ma suggestion : Pour remplacer le Philadelphia Cream Cheese, il y a le Kiri, le Saint Morêt et surtout le fromage Nature à tartiner de chez Leader Price.
Recette à essayer...
Ma suggestion : Beaucoup disent que leur gâteau n'a pas levé mais je pense que cela peut venir des blancs en neige. Ils jouent le rôle de levure.
Ce gâteau est vraiment excellent !Dommage, mon démoulage a été difficile ce qui n'a pas donné un très bel aspect au gâteau !
Excellente recette! Le cheesecake est mousseux et leger.
Ma suggestion : Je n'avais pas de petits beurre alors j'ai remplacé par des biscuits à la cuiller ! C'est encore plus léger.
J'ai réalisé ce dessert facile pour changer un peu du traditionnel gâteau.
Je le réaliserai encore car toute la famille et les invités ont apprécié. J'ai d'ailleurs dû donner la recette à ma soeur.
Ma suggestion : J'ai réalisé la recette avec 4 oeufs et 2 cuillères à soupe de Maïzéna mais je n'ai pas mis de zeste de citron (goût personnel !).
Pour ce qui est du coulis, j'aurai du le napper juste avant de servir car il avait un peu imprégné le gâteau (l'aspect aurait pu donc être amélioré ; ce sera pour la prochaine fois).
Ma suggestion : Pour que le gâteau ne tombe pas, il faut le laisser refroidir à l'envers sur une grille (ça coule un peu).
Ce cheesecake est un vrai régal. Crémeux à souhait et pas aussi bourratif que je le pensais. Encore meilleur bien frais le lendemain.
Ma suggestion : Personnellement, j'ai remplacé 300 g de fromage blanc par 300 g de mascarpone. Je mettrai un peu moins de sucre la prochaine car les biscuits sont déjà très sucrés à eux seuls.
Cette recette est très bonne et surtout très légère. Ma famille s'est régalée.
Ma suggestion : J'ai aussi utilisé des biscuits allégés au citron et c'était très bien.
J'ai réalisé cette recette trois fois mais à chaque fois, le gâteau n'est pas aussi haut que sur la photo. Comment faire pour qu'il reste haut comme à la sortie du four ? Merci pour vos conseils.
C'était une première pour moi et je dois dire que grace à cette recette j'ai à la fois fait le bohneur de mes proches et de moi-même. Ce gâteau est tout simplement succulent. Merci infiniment pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai aussi utilisée des sprits à la place des speculoos.
C'est léger et très bon le lendemain servi bien froid.
Ma suggestion : J'ai utilisé une pâte sablée comme fond et vraiment ça convient tout à fait.
Je n'aime pas le citron, alors j'ai remplacé par une cuillère d'extrait de vanille. Super !
Je m'attendais à beaucoup mieux, à moins que j'ai raté quelque chose. Le mien était plutôt mousseux et bien moins fondant que ceux que j'ai pu goûter dans le commerce.
Excellent et léger, mes amies sont toutes reparties avec la recette. Merci encore.
Ma suggestion : Le coulis de fruits n'est pas obligatoire, par contre je présente des noix de cajou avec.
Cette recette est délicieuse... mes invités en ont tous repris, et m'ont demandé la recette !
Ma suggestion : Avec un demi-paquet de biscuits de type Spritz, ça fait l'affaire !
C'est la seule façon de faire manger du fromage blanc à mon mari ! Avec cette recette c'est un succès assuré, vite fait, pas cher, génial quoi.
Ma suggestion : Mon fils n'aime pas trop avec les speculos alors je les ai remplacés par de la poudre d'amande. Miam !
Encore meilleur le lendemain... quand il en reste.
Ma suggestion : On peut remplacer les spéculoos par des sprits de delacre qui, à mon avis, se rapprochent le plus des biscuits utilisés en Grande-Bretagne et USA. En outre, ils sont très faciles à travailler.
Je n'ai qu'un mot à dire : parfait et encore parfait. Mon mari qui n'est pas spécialement fan a vraiment adoré. C'est le même cheese cake que j'ai mangé en pâtisserie. Merci pour votre recette.
Ma suggestion : Rien à rajouter, juste à déguster. c'est le fromage blanc qui fait toute la différence au lieu de la traditionnelle faisselle.
Je me demandais ce que je pouvais utiliser à la place du cream cheese lorsque je suis en France (je vis aux usa). Merci pour l'information.
Ma suggestion : Si vous n'avez pas peur de trop de calories, mélangez aux gateaux écrasés 40 g de beurre fondu.
Et oui enfin une recette de gâteau au fromage blanc digne des meilleures fromageries. Et très light pour une fois !
Ma suggestion : Je remplace les speculoos par des biscuits au citron allégés et j'ajoute un sachet de sucre vanillé.