Calamars frits

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c tait trop bon
Ma suggestion : ras

calamare frit
jai deja manger ce plat il es magnefique

catherine
avec des calamars congelés , ce n'est pas bon

Super
C'était vraiment très bon ! Mon copain m'a même dit que c'était les meilleurs qu'il avait goûté !!

Super
Simple, rapide et bon - Merci.

Exellent !
Cette recette est simple, rapide et délicieuse ! Rien à voir avec ceux du commerce, accompagné de riz et vous avez un repas parfait !

En faisant bouillir pour attendrir la chair
Moi je les fais bouillir légèrement, 5 minutes a peine pour que la chair cuise au préalable. Dans l'eau d'ébullition ajouter de l'ail et surtout de l'aneth.
Ma suggestion : Pour l'aspect déco, avant de le mettre à bouillir, faites plusieurs entailles en diagonales dans vos lanières de calamars. Lors de l'ébullition, vos calamars en se saisissant vont se recourber, laissant apparaître vos entailles en forme de losanges.

Accompagnement
Ma suggestion : Accompagner de piments forts et cornichons, c'est génial !

Excellent.
Excellente recette. Merci.
Ma suggestion : J'ai accompagné les calamars d'une petite sauce sympa. 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à café de moutarde, un peu de jus de citron, poivre et persil ou ciboulette hachée.

Excellent
Je pense que le tout est de rester devant pendant la cuisson : ça aide aussi à les garder tendres !
Ma suggestion : Quand arrive l'été, n'oubliez pas le basilic.

Calamar
Ma suggestion : Comme pour le poulpe, le calamar frais doit être cassé. Mettez le calamar une nuit au congélateur, ainsi il sera très tendre.

Magnifique
C'est un plaisir pour les papilles.

Pas mal
Très bon, félicitation. Le meilleur plat que j'ai jamais mangé.
Ma suggestion : Sans ail.

Croustillants
Cette recette est vraiment bonne.
Ma suggestion : J'ai ajouté de la polenta sèche à ma farine et c'est encore plus croustillant... miam. Servir avec une mayonnaise au curry.

Avec de la chapelure
Ma suggestion : A la place de la farine, j'utilise de la chapelure assaisonnée d'une gousse d'ail écrasée, de quelques feuilles de persil ou de coriandre hâchées, d'une pincée de sel et de poivre. Je bats un oeuf avec du sel et du poivre dans un récipient. J'y plonge les calamars macérés, les égoutte et les roule dans la chapelure, puis je les plonge dans un bain de friture très chaud. Attention aux projections d'huile (couvrir éventuellement avec un couvercle spécial à grille très fine). Je les sors dès qu'ils sont bien dorés, et les pose sur du papier absorbant.

Très bonne idée !
Simple à réaliser, ce plat permet de varier les présentations des calamars surgelés. Il y a toujours des oeufs et de la farine à la maison. J'ai ajouté une pincée d'épices rouges. C'est excellent !
Ma suggestion : On peut ajouter des épices dans l'oeuf battu, suivant les goûts.

Question
Cette recette a l'air excellente et je me demandais si l'on pouvait utiliser de grosses crevettes à la place des calamars ? Merci de votre réponse.

Miam
Je trouve ça bon.

Trop durs
Je n'ai pu consommé les calamars car ils étaient trop durs à mon goût. J'ai utilisé des calamars frais.
Ma suggestion : Il me semble que l'avis de Nadia qui propose de les adoucir durant toute une nuit est tout indiqué.

Pas mauvais du tout
Facile à préparer même pour les débutants en cuisine