DLC mousse de foie gras

Résolu

camppinoise -
Ameline_RédacJDF Messages postés 169 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention - 16 déc. 2013 à 09:36

Peut-on consommer sans risque un bocal de mousse de foie gras dont la DLC est dépassée depuis 9 mois ? J'aimerais faire une petite entrée festive à la betterave associée à la mousse...

Afficher la suite

A voir également:

Peut on congeler de la mousse de canard
Mousse de canard périmé 2 jours - Meilleures réponses
Mousse de canard périmée - Meilleures réponses
Mousse au chocolat - Recettes - Mousse au chocolat noir
Parmentier de canard - Recettes - Parmentier de canard
Recette cuisse de canard - Recettes - Cuisse de canard
Mousse au citron - Recettes - Mousse au citron
Mousse au chocolat sans oeuf - Recettes - Mousse au chocolat noir

1 réponse

Réponse 1 / 1

Ameline_RédacJDF Messages postés 169 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention 1

Bonjour,

En principe, une mousse se réalise avec des oeufs, qu'elle soit sucrée ou salée. Mieux vaut donc ne pas prendre de risques... (surtout après une si longue période !)

Bonne journée !

camppinoise

Il s'agit d'un produit offert, tout prêt en bocal de verre, aussi ce n'est pas une préparation maison. Nous ne raffolons pas de ce type de produit, préférence pour le pâté de foie tout simple, saumon fumé, huitres.......
aussi la réponse ne me paraît pas adaptée.
excusez moi !

Ameline_RédacJDF Messages postés 169 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention 1 > camppinoise

Bonjour,

Même s'il ne s'agit pas d'une préparation maison, la mousse de foie gras doit contenir certains ingrédients susceptibles d'être risqué pour la santé si la DLC est dépassée depuis longtemps.
Je ne prendrais pas de risque à la déguster.

Bonne journée !

Newsletters