Cuisson au bain Marie

Résolu
Nelita64 Messages postés 2 Statut Membre -  
Marjorie Gaulier Messages postés 1946 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -

Bonjour, 

Comment cuire un flan au bain Marie au four ?

Merci

1 réponse

  1.
    Mariana-rédacJDF Messages postés 480 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention  
     
    Bonjour,

    Pour cuire un flan au bain-marie au four, il suffit de remplir un grand plat avec de l'eau chaude, puis d'incorporer dedans le moule qui contient le flan. Laissez cuire le temps indiqué sur la recette.

    Voici une recette de flan au caramel testée et approuvée par nos internautes.

    Bonne dégustation !
    0
    1. Marjorie Gaulier Messages postés 1946 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   10
       
      tiens d'ailleurs, savez vous d'où vient l'appellation "bain Marie" ? je suis curieuse :)
      0
    2. Mariana-rédacJDF Messages postés 480 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention  
       
      Il semble que "bain-marie" soit une sorte "d'hommage" à l'alchimiste Marie la Juive, qui aurait en son temps, créé plusieurs ustensiles de laboratoire.

      Pour tester vos connaissances sur l'origine des desserts, cliquez ici.

      A bientôt :)
      0
    3. Marjorie Gaulier Messages postés 1946 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   10
       
      Chouette, merci pour le quizz !
      0