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Demande d'un conseil - une idée

bibi -  
 chocopur -
Bonjour,

Quelle solution il pourrait y avoir pour que la pomme de terre, une fois coupée, ne noircisse pas.
J'ai un important gratin dauphinois à préparer pour demain, donc je souhaite commencer à éplucher les pommes de terre ce soir.

Dans l'attente d'une réponse et vous en remerciant par avance.

bibi
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3 réponses

Réponse 1 / 3
Pascale
 
Les mettre dans un saladier rempli d'eau !
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Réponse 2 / 3
bèbècinq Messages postés 1040 Statut Membre
 
bonjour,prèpare ton gratin,la veille et le lendemain tu le rèchauffes simplement ainsi pas de stress
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Réponse 3 / 3
chocopur
 
Le risque avec un gratin dauphinois, c'est qu'il risque de se dessécher si on le prépare trop tôt. C'est mieux de garder les pommes de terre dans de l'eau - mais sans les couper.
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