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Pommes de terre longtemps a l'avance ??

christelle -  
linter_Crashounette Messages postés 3600 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -
Bonjour,

j'ai un repas se soir avec ma famille je veut faire de l'hachi parmentier mais je rentre seulement a 15h30 les invité arrivent a 18h30 j'aimerai que tout soit pret avant comme ca plus qu'a mettre au four je voudrai savoir si c'est possible d'éplucher mes pommes de terre tout de suite et les laisser dans l'eau jusqu'a 15h30 donc les laisser 3h dans l'eau ?

merci d'avance !!!!!!
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2 réponses

Réponse 1 / 2
linter_Crashounette Messages postés 3600 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   4
 
Bonsoir christelle,

C'est quelque chose que je fais souvent, par exemple quand j'ai épluché plus de patates que j'en ai besoin, je les immerge dans l'eau et les mets au frigo. Je n'ai jamais tenté plus de 24h, mais 3h, sans problème !
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Réponse 2 / 2
bèbècinq Messages postés 1040 Statut Membre
 
bonjour,pour moi,je prèfèrerais prèparer la veille (tranquille sans tress)dans des petites casseroles individuelles ,les cuirent comme il se doit.Le lendement ,rien a faite simplement les rèchauffer au four a micro onde .
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