J'aimerais faire du yogourt maison
Résolu
yca
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ATTI -
ATTI -
Bonjour,
J'aimerais savoir comment faire du yogourt maison et du lait de beurre maison (lait caille)
Merci
J'aimerais savoir comment faire du yogourt maison et du lait de beurre maison (lait caille)
Merci
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2 réponses
mélanger un ayourt avec 3 cuilléres de lait en poudre,aprés ajouter un litre de lait bien mélanger mettre dans les pots et dans la ayoutiere.
tinouchka
je fais bouillir 1/2 litre de lait , j'ajoute 1/2 l de lait froid , un yaourt entier et la valeur d'un yaourt de lait écrémé sec ... le tout dans la yaourtière ...c'est top
theaou
melanger un yaourt avec 1 litre de lait ,le yaourt peut etre nature ou parfumé ,c'est tout et ca marche super bien
ATTI
même comme ça, les yaourts sont liquides!!!
2 recettes sans yahourtière :
Faire bouillir 1/2 litre de lait, le mélanger au lait froid, y ajouter en battant au fouet 1 yaourt du commerce, pour avoir des yaourts plus épais ajouter du lait en poudre (max. la valeur d'un pot de yaourt).
Remplir des pots en verre avec le mélange (ne pas mettre de couvercles), ensuite 2 solutions :
Mettre au four à 40° pendant 2 heures, éteindre le four (ne pas l'ouvrir), y laisser les pots environ 8 heures (je les fais le soir et les laisse toute la nuit).
Quand je n'avais pas de four électrique pour bien régler la température, je les faisais à la cocotte minute
Mettre deux verres d'eau dans la cocotte, faire chauffer jusqu'à rotation de la soupape, l'ouvrir, jeter l'eau, y mettre les pots, la fermer et laisser au moins 8 heures sans y toucher.
Avec une yahourtière, pas besoin de chauffer le lait.
Faire bouillir 1/2 litre de lait, le mélanger au lait froid, y ajouter en battant au fouet 1 yaourt du commerce, pour avoir des yaourts plus épais ajouter du lait en poudre (max. la valeur d'un pot de yaourt).
Remplir des pots en verre avec le mélange (ne pas mettre de couvercles), ensuite 2 solutions :
Mettre au four à 40° pendant 2 heures, éteindre le four (ne pas l'ouvrir), y laisser les pots environ 8 heures (je les fais le soir et les laisse toute la nuit).
Quand je n'avais pas de four électrique pour bien régler la température, je les faisais à la cocotte minute
Mettre deux verres d'eau dans la cocotte, faire chauffer jusqu'à rotation de la soupape, l'ouvrir, jeter l'eau, y mettre les pots, la fermer et laisser au moins 8 heures sans y toucher.
Avec une yahourtière, pas besoin de chauffer le lait.
