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Peut-on congeler des oeufs frais ?

Résolu
patouch -  
 rougedeux -
Bonjour,

J'ai chaque jour 2 et 4 oeufs frais de mes poules mais vacances oblige, je me retrouve seul devant tout mes beaux oeufs... aprés la préparation du cake , d'une génoise d'une bonne omelette frite je ne sais plus quoi faire , ma question : est-il possible de congeler les oeufs et comment ?

Qui a une solution pour mes beaux oeufs ,

Merci .
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Gillesstf Messages postés 3351 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
 
Bonjour,

il est possible de les congeler mais soit jaune et blanc séparés, soit le tout battus.

En aucun cas l'oeuf entier tel quel, car la coquille ne résisterait pas.
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jacqueline
 
Gille a raison, mais vous pouvez aussi préparer des platsa base d oeufs, et congeler, sinon vendez les a votre entourage, j ai un copains qui fait òa il m envoie un message lorsqu il en a trop et j acourt pour les lui acheter
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Gillesstf Messages postés 3351 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
 
Ahhh le coup du "je manque d'oeufs au dernier moment et tous les magasins sont fermés" est un classique et c'est toujours bien de savoir où s'en procurer en cas de besoin ! ;)
Bonne idée que de préparer des plats à congeler.
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rougedeux
 
Merci Gilles!!!
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