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Conserver du piment de cayenne

sylvain -  
 regine - 3 août 2006 à 15:25
Bonjour, dans peu de temps je vais récolter des piments de cayenne de mon jardin. Je voudrais connaître les différentes façons de les conserver. Merci beaucoup pour vos conseils.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
Mariannick
 
J'achète les piments en assez grandes quantités. J'en congèle la plus grande partie, sans aucune préparation. Une fois cependant j'en avais oublié une poignée sur un plateau : ils ont séché tous seuls.
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