Où trouver de la crème de tartre ? Résolu

Question

Bonjour,

J'ai beaucoup de mal à trouver de la crème de tartre. Je souhaite l'utiliser pour faire des macarons. Je ne trouve que des magasins le vendant en gros (pot de 1 kg) ce qui fait un peu trop quand on a besoin de seulement quelques grammes !

Merci de votre aide.

Elodie · Accepted Answer

j'espère que vous en avez trouvé depuis!
mais au cas où vous ne connaitriez pas, on en trouve sur www.les-introuvables-cuisine.com
il y a plein d'autres produits techniques!

Martine · Answer

Vous en trouverez en petite quantité chez Argato à Paris dans le 12ème. Mais vous pouvez la remplacer par de l'acide tartrique, de l'acide citrique, de l'acide ascorbique voire du sorbitol. Ces acides sont destinés à invertir la chaîne moléculaire du saccharose et donner du moelleux aux pâtes.

Christine · Answer

Vous en trouverez en pharmacie.

catherine · Answer

Moi, j'en ai trouvé en supermarché à Reims.

joel · Answer

Chez un boulanger sympa ! Ce n'est pas cher : 2 euros les 100 g, sachant que l'on va l'utiliser en  très petite quantité (pincée ou cuillerée à café). Je viens d'en acheter pour des macarons que je vais faire pour Noël.

Anne · Answer

Des pots de 1kg me conviendrait parfaitement. Où les trouvez-vous ? Merci de votre réponse.

joelle · Answer

On en trouve chez  MORA  13 rue Montmartre  75001  Paris  métro Les Halles.

kourette · Answer

on en trouve dans les drogueries  comme dans celle qui est pres de chez moi la droguerie de realmont  il ont un site ou tu peux commander elles t'enverrons ce que tu as besoin www.droguerie-linge-realmont.com

marine · Answer

Vous trouverez de la crème de tartre en 50g et en 250 g chez Artgato, dans le 12ème arrondissement à Paris, entre autres additifs alimentaires.

Où trouver de la crème de tartre ?

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