Comment utiliser l'agar-agar en bâtonnets ?

charles -  
 Michele -
Bonjour, je n'utilisais jamais d'agar-agar et au lieu de l'acheter en poudre, je l'ai acheté en bâtonnets dans une boutique chinoise. Pourriez-vous m'expliquer comment on l'utilise car il n'y a pas d'explications sur l'emballage ? Merci d'avance.

1 réponse

  1. Michele
     
    Le réduire en paillettes au moulin à café et le peser avec une balance ultra précise (j'en ai trouvé une pour trois fois rien sur Ebay).
    1

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