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Préparer des crosnes

christelle -  
 Monique -
Comment préparer ce légume et lui donner plus de goût que simplement cuit à l'eau ou revenu à la poêle ? Existe-t-il des recettes à base de crosnes ? Merci pour vos idées.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Monique
 
Original et saisonnier mais un peu cher. Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de crosnes de préférence achetés au marché pour la fraîcheur et le goût Laver et nettoyer les crosnes. Les faire cuire à l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient croquants, bien surveiller la cuisson. Egoutter et passer à la poêle 1 minute. Ajouter ail, persil et thym. A servir en accompagnement d'une viande rôtie.
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