Que faire avec du mascarpone ?

paulette -  
xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -
Bonjour, pourriez-vous m'indiquer ce que je peux faire avec du mascarpone, à quoi cela sert-il ? Merci de me renseigner.

3 réponses

  1. Pascale
     
    Bonsoir,

    Voici une recette que j'apprécie beaucoup :

    VERRINE MASCARPONE - SAUMON

    - Mélanger 200 g de mascarpone avec 200 g de fromage blanc et 10 cl de crème liquide. Fouetter pour obtenir un mélange onctueux.

    - Ajouter le jus d'un demi citron, 2 cuillères à soupe de ciboulette, saler, poivrer et mélanger.

    - Couper 4 tranches de saumon fumé en lamelles. Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du reste de citron.

    - Ajouter la préparation sur le saumon. Décorer avec des œufs de saumon (100 g environ).

    - Servir frais avec le pain a toast ou blinis.
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    1. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   30
       
      excellent ! me donne faim comme y'a que des ingrédients que j'aime...
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  2. yvette
     
    Vous le trouverez dans le rayon ultra frais de votre supermarché. Ça ressemble à du fromage blanc/crème épaisse. Pour trouver des recettes, tapez "mascarpone" dans le moteur de recherche, et vous n'aurez que l'embarras du choix.
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  3. benedicte
     
    Le mascarpone est un fromage frais italien. Il est la base de tous les tiramisu. Il suffit de taper "tiramisu" et vous verrez toutes les variantes qu'il y a de ce célèbre dessert italien.
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