Bouilon fondue chinoise
BENEDICTE
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Cédric -
Cédric -
A l'aide!
Je me suis proposé pour faire une fondue chinoise et j'ai effectivemennt une recette pour ce fameux bouillon mais après un essai je me suis rendu compte que cette dernière etait fade !
Alors si quelqu'un avait une petite recette cela me sauverait la mise ainsi que ma réputation de (bonne cuisiniére).
En remerciant d'avance celui ou celle qui me dépannera.
A voir également:
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- Accompagnement boudin blanc - Guide
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1 réponse
1 fond de volaille lyophilisé
. 2 oignons
. 1 bouquet garni
. 2 clous de girofle
. 3l d'eau
Préparer le bouillon : verser 3 litres d'eau dans une marmite, le fond de volaille, le bouquet garni et les oignons piqués de clous de girofle. Poivrer et laisser mijoter 1 heure environ en écumant régulièrement. Filtrer le bouillon et le réserver.
