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Fondue de poireaux

virginie -  
 jean marc -
Comment fait-on la fondue de poireaux ? Je sais que c'est bon, mais je n'ai pas la recette... Merci de me répondre.
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5 réponses

Réponse 1 / 5
Danielle
 
Faire cuire les poireaux à la vapeur dans une cocotte-minute (15 min environ). Les égoutter et ensuite les mettre dans une casserole avec un peu de beurre, les mixer, et avant de servir ajouter de la crème fraîche, nous obtenons une purée. C'est absolument délicieux et très facile à faire.
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