Comment faire de la chantilly avec un siphon ?

Question

Bonjour,
Je ne parviens pas à fiare de la chantilly. Elle reste toujours liquide et parfois ne sort pas du siphon. Comment faire ? Merci.

Bernard · Accepted Answer

Bien utiliser de la crème entière à 33% de matières grasses et secouer deux ou trois fois le syphon avant d'actionner la gachette.

xavier · Answer

Mettez deux cartouches d'air comprimé.

BRIGITTE · Answer

Il faut prendre de la crème fleurette de chez Elle & Vire et mettre la crème dans le siphon 1/2 heure avant de la faire. C'est comme ça que j'y arrive après pas mal de déboires aussi.

Vinciane · Answer

Je cherche à me procurer le matériel pour faire une véritable chantilly de compétition parce que je ne veux plus manger de crème fouettée en bombe, moi qui suis une véritable amatrice de chantilly.
Alors s'il vous plaît, Bénédicte et les autres, donnez-moi un truc pour pouvoir convertir rapidement ma fille de 3 ans au bonheur de se délecter d'une vraie chantilly artisanale comme on en trouve de moins en moins. Merci d'avance.

BRIGITTE · Answer

Mettre la crème et le siphon au réfrigirateur 30 minutes avant d'utiliser la cartouche de gaz.

ELIANE · Answer

Prendre de la crème fleurette, mettre le siphon et la crème au réfrigérateur (2 cartouches). Verser la crème et le sucre dans le siphon (froid !). Mettre la cartouche (ne pas oublier) et secouer très fort.

GAELLE · Answer

J'ai eu un siphon et je vois qu'il faut mettre deux cartouche et je ne comprend pas se principe. comment faut il faire ? Merci.

ELIANE · Answer

Vous trouverez syphon et recharges de gaz dans toutes les grandes surfaces, ainsi que la crème fleurette. Mettre le tout au réfrigérateur avant : très important.

GAELLE · Answer

Ma question est comment mettre deux cartouches d'air alors qu'il n'y a que l'emplacement d'une seule. Merci.

xavier · Answer

Vous mettez la première et lorsque le gaz a rempli le siphon, vous pouvez dévisser la cartouche, il y a un clapet qui empêche l'air de sortir, et vous y mettez une autre cartouche pleine.

ELIANE · Answer

Vous introduisez la première cartouche, vous vissez, vous retirez la cartouche, lorsque ça fait pschitt, vous mettez la seconde cartouche.

Comment faire de la chantilly avec un siphon ?

11 réponses

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