Je cherche des recettes gateaux sans levure chimique et sans sel
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13 réponses
tres bien le gateau de Savoie. On peut aussi le faire sans farine, avec seulement de la fecule. Sinon, je fais mon gateau au chocolat sans sel et sans levure. je fais fondre 200g de chocolat avec 150g de beurre, ou d'huile d'olives. Je melange 150g de sucre avec 4 jaunes d'oeufs jusqu'a l'obtention d'un melange mousseux. J'y rajoute le melange au chocolat. Je melange alors 4 c a s de fecule ou de Maizena, puis les blancs battus en neige. Cuire 20mn a 200eC.
