Recette des beignets.
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Plus précisément, je recherche la recette des beignets qu’on trouve aux Halles de Limoges, c’est une vieille recette que pratiquait Madame Lage qui tenait autrefois un stand aux halles. Si quelqu’un pouvait me la communiquer, merci d’avance.
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3 réponses
Bonjour,
Les beignets des Halles de Limoges sont en fait faits avec de la pâte à pain. Frits, puis servis avec du sucre en poudre.
Merci pour la recette des beignets, je la mettrai en pratique, mais celle que je recherche consiste à une pate trés gonflée, qui se découpe au couteau, un peu comme la patte à pain. On l'étire un peu et se fait en friture comme la vôtre.
Merci encore, mais je crois que celle que je recherche n'était faite qu'à Limoges.
