5 réponses
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faire revenir la viande avec du beurre ou margarine avec deux oignons coupés
mettre des tomates fraiches ou en boite ajouter des champignons de paris du sel du poivre deux verres de vinc blanc sec la meme quantitée d eau couvrir la cocotte laiser mijoter jusqu a cuisson complete servir avec de pates fraiches ou du riz -
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je la pique avec de l'ail et dessus je mets un peu de beurre d'escargot et je laisse cuire une bonne petite heure au four a thermostat 6/7 ne pas oublier de saler et poivrer et arroser avec un verre d'eau et pendant la cuisson j'arrose de temps a autre mon epaule avec le jus de cuisson
