Peut-on utiliser du morbier pour une raclette ? Résolu

Question

Je vais faire une raclette et hormis le fromage à raclette, je me demandais s'il était possible d'y associer plusieurs fromages comme le morbier ?

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

oui, sans problème... j'ai testé aussi les fromages de chèvre (type buche), le bleu (type bleu de Bresse), le reblochon, le Saint Marcellin et le Saint Félicien... un régal....les puristes diront que ce n'est plus une raclette, mais c'est tellement bon, même sans nom, je recommencerai !!!

Utilisateur anonyme · Answer

Oui c 'est trop bon !

Utilisateur anonyme · Answer

merci beaucoup pour vos réponses !! ça donne plein d'idées de raclettes !!!  J'ai pas fini d'en manger... ^^                                                                                 à bientot

Utilisateur anonyme · Answer

pas de pb pour la faire avec du morbier, ca donne plus de gout !

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour aurélie, oui tu peut mettre du morbier pour ta raclette sa donne un petit différent .tu peux meme utiliser le morbier pour faire une tartiflette (mortiflette) . j'habite en franche comté,et je fais souvent des raclettes avec du morbier.

Utilisateur anonyme · Answer

oui bien sur ey moi je propose aussi du reblochon et du maroiles(je suis une ch'ti!!),ça change du traditionnel fromage à raclette.

Utilisateur anonyme · Answer

oui et il parait que c'est même très bon.Personnellement je n'en ai pas fais l'expérience, mais une vendeuse du rayon fromage me l'a conseillé.

Utilisateur anonyme · Answer

Oui, c'est même très bon. On peut aussi utiliser du Bleu de Gex mais c'est un peu plus corsé. Pour le Morbier,  je l'utilise aussi pour faire des Morbiflettes, c'est super bon voir meilleur qu'une tartiflette.

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour, je n'ai jamais utilisé le morbier pour la raclette par contre, en papillotte au barbecue c'est excellent !!

Utilisateur anonyme · Answer

oui, d'ailleurs mon mari ne mange la raclette qu'avec du morbier, moins salé et plus gouté que le fromage à raclette, moi aussi je préfère mais je mets toujours les 2.

Utilisateur anonyme · Answer

Bien sûr, c'est excellent et çà a plus de goût !!  Bon appétit

Utilisateur anonyme · Answer

Bien sur que l'on peut faire une raclette avec du morbier, c'est excellent. Je prends toujours du morbier lorsque je veux faire une raclette, car il a plus de goût que le formage à raclette. Vous pouvez aussi essayer avec du beaufort, du cantal, de la fourme (de Montbrison ou Ambert) c'est aussi excellent.

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour, biensur que vous pouvez l'utiliser en raclette, nous on ne fait jamais une raclette sans morbier! L'essayer c'est l'adopter. bonne raclette

Utilisateur anonyme · Answer

dans ce cas dans le JURA on appelle cela une "Morbiflette"

Utilisateur anonyme · Answer

nous l'avons déjà fait et c'est délicieux ! à tenter pour les amateurs

Utilisateur anonyme · Answer

Ah oui, incontestablement ! Je trouve le morbier encore meilleur que le fromage à raclette.

Utilisateur anonyme · Answer

Oui le Morbier fait partie des fromages qui peuvent se déguster en raclette. On peut également mettre du Bleu de Sassenage, de la raclette fumée, aux graines de moutarde, frottée au vin blanc.

Utilisateur anonyme · Answer

complètement d'accord pour le morbier et aussi les raclettes aux différents gouts: espelette, poivre etc ..; Ca change un peu. bonne chance

Utilisateur anonyme · Answer

Oui. Moi j'utilise : fromage à raclette bien sûr mais je propose en plus : Morbier, Tomme de Savoie (écroutée), Saint Nectaire. La raclette est ainsi moins monotone.

Utilisateur anonyme · Answer

Oui pourquoi pas, moi je propose également des fromages comme le Roquefort et tout le monde adore. Bon appétit

Utilisateur anonyme · Answer

oui

Utilisateur anonyme · Answer

bien sur vous pouvez utiliser du morbier et aussi du bleu de gex c très bon

Utilisateur anonyme · Answer

Oui bien sur et bien d'autres fromages aussi c'est sympa avec du rocquefort et un peu de créme, du chevre sur un peu de mache  et sa change un peu . Si vous aimé du morbier avec un peu de cumin entier le must. Bon appétit

Utilisateur anonyme · Answer

c'est pas bon. C'est fade !

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour,  OUIIIII moi je fais toujours moitier raclette au lait cru et moitié morbier ! Ca donne un excellent gout ! Nous on adore et les invités à qui on fait découvrir aussi.

Utilisateur anonyme · Answer

Je n'en ai jamais fait avec, mais vu les réponses positives, la prochaine fois c'est promis j'essaye !!!! Bon week à tous

Utilisateur anonyme · Answer

Oui, mais je goût sera... différent! Par contre il existe bien des variétés de raclette (au poivre, piment d'espelette, cumin, bacon,...) et qui donnent un éventail assez large de possibilités.

Utilisateur anonyme · Answer

bien sur!

Utilisateur anonyme · Answer

oui c'est super bon et meilleurs que la raclette à mon gout...

Utilisateur anonyme · Answer

tous les fromages peuvent être passés à l'appareil à raclette. un autre fromage qui se prête bien à l'appareil à raclette : la fourme de Montbrison...un délice

Utilisateur anonyme · Answer

oui c'est excellent

Utilisateur anonyme · Answer

oui, je ne fais jamais de raclette sans morbier je dirais même que c'est le fromage que je préfère avec la raclette, j'utilise plein d'autres fromages...au cumin, à la moutarde, au vin blanc...

Utilisateur anonyme · Answer

oui c'est aussi bon que le traditionnelle fromage à raclette. Et autre idée de recette avec du morbier. Remplacer le reblochon par du morbier dans une tartiflette qui devient une morbiflette. C'est excellent.

Utilisateur anonyme · Answer

oui c'est très bon ;on peut utiliser le bleu de gex c'est très tendence en franche comté

Utilisateur anonyme · Answer

Je n'ai jamais essayé avec du Morbier, par contre in y a un fromage du Jura que je trouve idéal pour ce plat: le bleu de Gex.

Utilisateur anonyme · Answer

pour une raclette j'utilise tout type de fromage . raclette, chêvre, morbier, tome de montagne.....plus les fromages sont parfumés et meilleure est la recette . Chacun personnalise son repas !

Utilisateur anonyme · Answer

Un suel mot : EXCELLENT

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour, Vous pouvez utiliser du Morbier, c'est super bon.

Utilisateur anonyme · Answer

hésitez pas c'est trop bon lorsque ce fromage fond! bonne raclette

Utilisateur anonyme · Answer

oui ca change du fromage à raclette et le goût est différent mélangez les 2 c'est encore meilleur

lena · Answer

Bien sûr, c'est même une spécialité de Franche-Comté, tout comme la morbiflette (tartiflette avec du morbier).

morbier · Answer

oui c'est vraiment bon ! attention cependant aux toxines, vérifier si elles sont présentes et si elles sont, évaluez les risques...

Bon appétit :)

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