Avec quoi peut-on l'accompagner et peut-on ajouter des fruits pour le côté un peu sec de ce rôti?

suite au suggestion de mon boucher, maintenant je ne prends que du roti de porc ds le jambon, c'est un morceau qui parait sec, ms en fait c' est délicieux! je l' accompagne d' endives braisées ou de purée de choux fleur par exemple bon appetit , Marie

Comment faire un bon rôti de porc ? - Page 2

Résolu

Porc

Réponse 21 / 21

Utilisateur anonyme

le roti de porc doit etre de 55 a 59 dgret a coeur si tu as une sande etulise la et tu vas le saisir ou ressoler sur les quatre coter avant de le metre aux four car c'est une cuissant de conssantration ils faut que les saveurs reste a interieur et ne jamais piquer ton roti avec une fourchette si non les saveurs vont echaper

Discussions similaires

Comment cuisine-t-on des paupiettes de porc ?

Comment cuire une rouelle de jambon ?

Comment cuisiner un filet mignon pour qu'il ne soit pas sec ?

Comment cuisiner un filet mignon de porc en cocotte ou au four ?

Que faire avec un restant de rôti de porc ?

Comment faire une terrine de viande sans porc ?

Discussions similaires

Newsletters