Peut-on me donner les quantités à prévoir pour un vin d'honneur d'environ 150 pe

Question

- boissons
- gateaux salés
- gateaux sucrés

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

specialiste des pots de reception  pour 150 pers sachant  qu'avec une boutieille fait ede 6 a 8 verres
pour les petits fours il faut en compter 4 a 5 par pers voici mon conseil

Utilisateur anonyme · Answer

ke si je suis invité.lol.

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour il faut prevoir 1bouteille pour 4 personnes il faudrai environ 40 bouteille
voila bonne degustation

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour normalement on compte 1 bouteille de vin rouge pour 4 1 bouteille de vin blanc pour 5 et une bouteille de champagne pour 6 mais pour un vin d'honneur mieux vaut rajouter 2 ou 3 carton en plus à l'achat

Utilisateur anonyme · Answer

salut moi pour mon mariage s'est une bouteuille pour 4 personnes bon courage mary

Utilisateur anonyme · Answer

Salut
Je te propose "une soupe de champagne"succés garantie
Voici la recette pour 15 personnes (multiplier par 10 pour 150 personnes)
3 louches de citron pulco
3 louches de sucre de canne
3 louches de cointreau
1 louche fait environ 6 cl.
Au moment de servir ajouter 1 bouteille 1/2  de champagne (un genre Kriter fera très bien l'affaire) et quelques glaçons
A servir avec modération car cela se boit très facilement

Utilisateur anonyme · Answer

On prévoit environ 2 verres d' alcool par personne en sachant qu'une bouteille d' alcool fort fait environ 10 verres puis les jus de fruits pour les enfants c'est une bouteille pour 3.Ensuite si ton vin d'Honneur n'est pas sur le lieu du repas il ne faut pas oublier que les gens ne boiront pas beaucoup à cause des gendarmes.
En ce qui concerne les amuses bouche on compte en général 4 toasts froids 4 amuses bouches chauds et 5 mini sucrés froid. Voila j'espère avoir répondu à tes questions. Bon courage.

Utilisateur anonyme · Answer

il faut aumoins compter 3 verres chacun

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour
je me suis mariée il y a quelques semaines avec 150 personnes au vin d'honneur et nous avions prévu :
- 8/9 bouchées par personnes. Il n'y avait pas de bouchées sucrées par contre nous avions mis en plus deux belles corbeilles de fruits et légumes frais (framboises grains de raisins blancs et noirs tomates cerise radis...)
- nous avions compté 2 coupes de crément par personne et 1/2 verre de non alcoolisé par personne (il n'y a que peu de gens qui ne boivent pas d'alcool + les enfants). Mais il nous restait environ une caisse de crément (soit 6 bouteilles)

Après cela dépend aussi s'il y a beaucoup d'enfants... et également si vous prévoyez un apéritif lors du repas qui suivra (le cas échéant) dans ce cas privilégiez peut-être le sucré puisque l'apéritif sera plutôt salé. Cela dépend également de l'heure du vin d'honneur : vers 16H le sucré passera peut être mieux vers 17H30 18H les invités commencent à avoir faim et préfèrent en général le salé.

En espérant vous avoir éclairée...

Utilisateur anonyme · Answer

Tout dépend de la taille des boueilles.......En gros: 1l pour 4

Utilisateur anonyme · Answer

tout dépend ceque vous envisagez d'offrir en vin d'honneur. si vous faites un vin d'honneur avec du crémant ou du champagne il fut compter une bouteille de 75 cl pour 4 personnes.
Bon chance pour votre reception.
Florence

Utilisateur anonyme · Answer

1 bouteille minimum par personne...en soirée ça peut partir vite...dans le nord ça part trés trés vite!

Utilisateur anonyme · Answer

HOLA HOLA........ on se calme mon garçon ..150 pax c'est rienen plus ils mange que des merdouilles
pas compliquer tu compte 200 /230 grammes de solide par pax et une moyenne de  40 cl d'alcool (tu ne compte pas les softs ni les enfant de moins de 8 ans)
 et tu verra tout cela se passera bien
salut
(je suis compagnon cuisinier du tour de france...tu peus étre relativement cool sur ce coup la.

Utilisateur anonyme · Answer

300 litres de punch mdr

Utilisateur anonyme · Answer

ça dépend de beaucoup de choses ce que tu proposes? Sois kir dans ce cas là il y a la taille de tes flûtes et la tailles de tes bouteilles. Ensuite ça dépend si les invités sont des fêtards qui aiment boire ou non? Combien d'hommes et de femmes car certains alcools sont mieux appréciés par les uns que par les autres. Difficile a se prononcer quand on ne connaît pas les gens.
ASTUCE: laisse la corvée aux témoins.mdr.

Utilisateur anonyme · Answer

pour les boissons étant donné que vous êtes 150 personnes il faut 150 verres.
dans un litre de "boisson" on arrive à tirer 8 verres pas trop pleins : il faut donc environ 20 litres de "boisson" pour "une tournée" seulement. Evidemment si c'est du champagne le calcul n'est pas bon.

Utilisateur anonyme · Answer

et bien il faut faire environ 70 litres de sangria et 70 litres de punch enfin si tu fait ces boissons là.
sinon pour le vin c'est bien 1 bouteille pour 4 mais moi j'ai compté pour mon maraige 1 bouteille pour 2 voir pour 1.5 personnes

Utilisateur anonyme · Answer

on dit 1 bouteille de petillant pour 5 personnes pour 1 verre. donc si on pense qu'ils prennent 2 verres pour 150 pers = 60 bouteilles. mais beaucoup de gens ne prennent plus trop d'alcool en fait les femmes surtout puisqu'elles conduisent...;fo prevoir des jus de fruits beaucoup et de l'eau pour les enfants et les femmes enceintes!!!les personnes agees de l'eau petillante!!!!
et pour les petits fours ce qui marche bien c'est les feuilletées fromage ou la galette de pomme de terre une specialité berrichone. plutot salés par contre car apres c le repas....regardez sur le net sur les sites de traiteurs ca donne des idees..bonne chance!!!

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour

Tout depend de ce que vous voulez faire comme vin d'honneur

Champagne classique ou open bar en ce qui concerne les petits fours et selon mes connaissances il faut compter 3 à 4 petits fours salés et sucrés.
si vous voulez plus d'info n'hesitez pas je suis dans la profession

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour 
pour mon mariage j'avais acheté de la sangria environ 9L pour 30 pers .
et 4 mignardises par pers .
Bon courage

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour
je pense qu'il faut compter 1l pour 4 personnes.

Utilisateur anonyme · Answer

qui peut aussi me donner des astuces idées et bons plans pour mon mariage en août 2009? environ 150 pers pour vin d'honneur et 100 pour repas.merci

Utilisateur anonyme · Answer

300 litres de punch mdr

Utilisateur anonyme · Answer

30 bouteilles de blc et 30 bouteilles de rouges minimum  
je fais des soirees privee sur New York assez souvent de ce genres  voila
have good one karl

Utilisateur anonyme · Answer

150 bouteilles de champagne et 6 à 8 petits fours par personne

Utilisateur anonyme · Answer

bonsoir vous faites 1litre pour 4 personnes

Utilisateur anonyme · Answer

ca fait 150 bouteilles! ! ! MDR non blague mise a part c'est une bouteille pour 4 personnes.

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour dis moi comment de temps dure ton vin d'honneur et je serai te répondre. J'ai fait une mention organisateur de réceptions.
Audrey

Utilisateur anonyme · Answer

hello 150 convives 
avant tout pour eviter tout gastillage il faut determiner le nombre d'adultes et d'enfants .Puis savoir quels sont les adultes buvant de l'alcool .Ensuite le plus econome c de faire soit une sangrilla ou un punch!!!
recette de sanguilla vin rouge 4 litres un litre de limonade 0.5 d'oranges et 0.5 grammes couper en rondelle ajouter sucre 1kg
et mettre de la cannelle
pour le punch rhum 3bouteille 1 boite de letchis sucre de canne 1 bouteille 1 litres de jus d'ananas et 5litres de jus de fruit exotique et mettre un gousse de vanille fendue en 2 dans sa longueur et laisser macerer 2 jour au frais idem pour la sanguilla . a savoir pour memento 1 bouteille de vin rge c pour 4 pers/1bouteille de rosé pour 6/champagne pour 9 pers/pour les miardises (petite gateaux sucrés) il faut 4 par pers/les petits saleés 6 par pers apres il faut compléter par olives chips biscuits a aperitif etc ...au faite prevoir des boisons pour les enfants et bon courageet et bonne fete

Utilisateur anonyme · Answer

Sur la base de 2 dl ( 2 verre ) par personne cela sera suffisant.
Entre ceux qui n' en prendront qu'un et les autres...

Utilisateur anonyme · Answer

ha en parlant de bouffe je recherche un ou une associé pour fréjus (83)
je monte un concepte de vente a emporter gastronomique de cuisine japonaise - atelier cuisine - et épicerie fine.
la (COMPAGNIE TAPPENYAKY)
jai presque tout le matos (du lourd) mais il me manque encore quelques petites choses(totale environ 15000 euros) et pas cool surtout reste chez toi
si tres cool et envie de bosser rapplique d 'urgence......(il me faut quelqu'un qui s'occupe de la comptagéstionpubet tra lala en gros y a du taffe 
surtout que je compte en créer un deuxieme pour l'été prochain sur canne .
contacter moi (abrutie s'abstenire).

Utilisateur anonyme · Answer

bonsoir
pour 150 personnes il faut environ 18 cartons de bouteilles moi qui suis en train de préparer mon mariage j'ai pris 18 carton de saumur ensuite en navettes il en faut environ 500 et pains surprises au moins 10
voilà pour ces ptis conseils jespére que ca vous servira
bon courage
sandrine

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour 

Je suis sommelier de métier je vais vous donner une petite estimation.

Comptez envions 4 verres de vins par personne!
1 bouteille de vin vous donne environs 7 verres de vins.

Faite votre calcul.

salutations

Utilisateur anonyme · Answer

conseille d' un gars qui fait du champagne &amp; donc quelques vins d' honneur : compté environ 1 bouteille pour 4 personnes  pour les gateaux n' en prend pas de trop &amp; prend avant tout ceux qui te plaisent car tu en mangeras toute la semaine suivante

Utilisateur anonyme · Answer

Salut 
Je me suis mariée l'année dernière pour le vin d'honneur il faut compter une bouteille de champagne de 75 cl pour 6 coupes si tu compte environ 2 coupes par personneil te faut alors au moins  50 bouteilles.
Pour les petits fours il en faut au moins 6 par personnes ce qui te fait 900 petits fours.
Bon Courage ! 
Je te souhaite un bon vin d'honneur et un mariage magique.
Bisous.
Angélique.

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour
en ce qui concerne les bouteilles pour notre mariage nous en avions prevu une demie par personne et pour le reste nous avions choisi des navettes au saumon pate jambon fumé et fromage frais et il y en avait deux de cahque par personne soit huit navettes par invité plus quelques biscuits et des brochettes de bonbons qui ont eu autant de succes aupres des grands qu'aupres des petits!
je te souhaite un beau mariage et beaucoup de bonheur

Utilisateur anonyme · Answer

Suis les conseils d'Amandine sont les plus justes. J'ai 9 ans de restauration je sais un peu de quoi je parle et je peux te dire qu'Amandine à visée dans le mille.                           

Bonne réception.

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour pour un vin d honneur 
une bouteille de vin pour 4 pers 
4 petit fours sales par pers 
3 petit fours sucres par pers 

reponse d un ancien serveur bonne reception

Utilisateur anonyme · Answer

En tant qu'ancien de la restauration entre 65 à 75 bouteilles de vin ou champagne.

Utilisateur anonyme · Answer

faut compter une bouteille pour 4 pers à moins que ce ne soit de gros buveurs!!
Amusez vous bien

Utilisateur anonyme · Answer

150 verres!

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour et toutes mes félicitations a vous ....    je te conseillerai de prendre une bouteille pour 3 personnes  donc 50 bouteilles les gens ont tendance à se priver . Si tu ne prevois que le minimum .. de plus tu n'invitera pas tout le monde au repas et certain se goinfrerons . pour les salé tu peu compter 5 a 6 petit four plus les habituels cacahouettes etc .. un peu moin en sucré 2 ou 3 par personne  . bon courage à vous

Utilisateur anonyme · Answer

pour la boisson on prévoit toujours 1 bouteille pour 4 personnes.

Utilisateur anonyme · Answer

Généralement on compte 1 bouteille pour 6 coupes pour un vin de champagne ou mousseux.
En admettant que chaque personne va prendre une moyenne de 2 verres comptez une bouteille pour 3 soit 50 bouteilles pour 150 pas plus car on ne compte pas les enfants certains convives boiront plus d'autres moins d'autres pas du tout...
Pour les petits fours comptez 4 à 6 pièces par personnes pas moins et puis mélangez le sucré et le salé pour répndre à toutes les envies.
Bonne réception!

Utilisateur anonyme · Answer

salut je vois qu il y a un paquet de réponsse à ta question si tu veus pas que tes invités tombent tous comme des mouches reste dans le vin blanc et prévois de la creme de cassis ou mure ou peche breff les gens pourons faire leur mélange et pour les femmes généralement elles aiment bien le vin liquoreux  et le champagne et si il te reste du vin il ne serrat jamis perdu pensse biensur aux jus de fruits. conclusion je te conseille 70 bouteilles pour des petits joueurs et 150 pour des gens qui ont envie de feter ça.

Utilisateur anonyme · Answer

150 bouteilles lol ! non en fait je ne sais pas je crois que c'est une bouteille pour 3/4 personnes

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour 
Pour un vin d'honneur on compte en general 1 a 2 verre de champagne par personne et 4 a 5 canapes chaud ou/et froid. dependant de l'heure dans la journee mais le sale est plutot conseille (on garde le sucre pour le dessert).
une bouteille de champagne sert 5 verres donc il vous faudra 30 bouteilles pour 1 verre par personne ou 60 pour le double. Tout le monde ne boira pas 2 verres donc vous pouvez couper la poire en deux et prendre 45 bouteilles.

Utilisateur anonyme · Answer

Bonsoir
Alors deja dans tous les cas (types de vin d'honneur) il faut prévoir 7/8 toast salés par personne et 4/5 sucrés (optionnel le sucré).
150 x 7 = 1050 canapés.
Pour la boisson si c'est classique 3/4 kir et 1/4 en bouteilles (whisky bières).
On compte généralement 1bouteille de champagne/6 pax (personnes).
Si c'est un punch que vous faites prévoyez tout de meme 1/3 en kir.
Après 12 bouteilles de coca et 6 jus de fruits devraient suffir (en + de l'acool).
Bon courage
Amandine réceptionniste hôtelliere

Utilisateur anonyme · Answer

specialiste des pots de reception  pour 150 pers sachant  qu'avec une boutieille fait   6 a 8 verres
pour les petits fours il faut en compter 4 a 5 par pers voici mon conseil

Utilisateur anonyme · Answer

salut moi pour notre vin d'honneur nous étions 50 personnes nous avaons compter 30litre de punch (fait maison) 5litre de sangria (fait maison) sinon il y avait de quoi faire du kir royal!!pour les petits fours on a pris 4 pains surprise et 5 plateaux de petis fours sucrés !!si ca te dit tu multiplis !!j'espere que les réponses te rendrons services!! bon mariage

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour

Le nombre de petits fours à prevoir depuis du temps du vin d'honneuron compte par exemple pour un vin d'honneur de 30 mins - 6 pièces par personnes (4 salées et 2 sucrées)
En ce qui concerne les boisssons : pour le champagne il faut compter en moyenne 2 coupes par personnes toujours pour la meme durée et un bouteille de champagne fait 6/7 coupes de champagne
pour les softs (coca cola jus de fruits) comptez une bouteille pour 4
en ce qui concerne les eaux (moins demandé lors de vin d'honneur) compter une bouteille pour 4 aussi voir meme 6
pour le alcools forts une bouteille de whisky pour 50
normalement pour 150 personne il faut prévoir 3 poste de boisson
voila en esperant avoir pu t'aider et bon mariage

Utilisateur anonyme · Answer

il te faut au minimun 100 litres bonne chance et bon courage et surtout bonne fiesta

Utilisateur anonyme · Answer

il faut que tu prevoit une bouteille pour 4 personnesje le sais car je suis serveuse.Donc sa te fait 38 btscar quand tu divise 150 par 4 sa te donne 37.5 donc 38 bts.

Utilisateur anonyme · Answer

la premiere reponse de Amandine est la plus juste a mon gout car on avais les même quantité pour notre mariage (même nombre de personne ) et c'etait parfais il en restait même .Mon mari etant serveur mon bof cuisinier et moi fille de viticulteur .donc tu peut nous faire confiance.biz et bon courrage pour ces preparatif QUE DU BONHEUR!!!!!!!!!

Utilisateur anonyme · Answer

je prepare le mariage de ma fille et le traiteur nous a conseillé de prevoir 2 coupes de champagne ou autre alcool et 4 jus de fruits avec les enfants!Maintenant l'heure du vin d'honneur est important et le temps également vers 16 h les jus de fruits seront bien acceptés vers 18 h l'alcool sera plus de vigueur mais attention les gens font peut etre plus attention aux controles routiers... Il faut savoir que l'on est pas la pour nourrir les personnes au vin d'honneur mais trinquer au bonheur des mariés!!     félicitation et je souhaite aux jeunes mariés beaucou^p de bonheur

Utilisateur anonyme · Answer

prend pas de chance ; une bouteille chaque donc 150.
regarde à la caisse = - cher donc 13 caisses.
gatte les

Utilisateur anonyme · Answer

boissons ss alcool 1btle pour 2
boisson alcoolisées 1 btle pour 3 adultes
petis fours  5 par personne

Utilisateur anonyme · Answer

pour 1 verre par personne il faut 25 bouteilles de 75cl alors a toi de voir 3 -4 verres par personnes me semble raisonnable

Utilisateur anonyme · Answer

alors 

puisque c est juste un vin d honneur  tu compte 2 verres par personnes  ainsi que 4/5 petits fours salés  et plutot 3/4 sucrés. On prévoit toujours trop pour le vin d honneur  j ai déja fait pas mal de mariages et autres  je peux te dire qu il y en aura suffisamment car sur 150  y en a bien 20 qui ne prendrons pas d alcool. voila

Utilisateur anonyme · Answer

pour l'alcool c 1 bouteille pour 4 personnes en général

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour
lors de mon mariage nous etions également 150 il s est bu 60 bouteilles de champagne et j avais prevu 8 toast par personne

bon courage

Utilisateur anonyme · Answer

50 cl de champagne par personne c'est beaucoup trop !! Beaucoup ne boiront qu'une coupe. Faudrait savoir s'il y a des enfants dans ces 150 personnes ? En moyenne avec une bouteille tu fais 6 coupes. Prévois 2 coupes par personne en sachant que certains en boiront 1 d'autres 3 et d'autres pas du tout. Si tu mets du jus de fruits prévois en pas mal ça passe bien chez les femmes. Moi je te dirais de prévoir 50 bouteilles de champagne. Pour les petits fours la règle c'est 5 salés et 3 sucrés au max par personne. Complète avec des mini brioches si besoin.

Utilisateur anonyme · Answer

pour le vin compte une bouteille pour 6 personnes.... avant on faisais une btl pour 5 mais ac les flics maintenant les gens consomme un peu moin....
pour les petit four tout depend de la taille du ptit four et de kel sorte aussi.....

Utilisateur anonyme · Answer

Publié par Renee Poulet03 octobre 2008 

- boissons :  environ 150 Hectolitres (tout depends biensur de la taille du foie des convives (ce chiffre est exponentiel et non proportionnel)

- gateaux salés : dans 5 tonnes (vu la tendance bovine des gens venant lors du vin d'honneur (enfin en plus ils ne viennent meme pas a la messe ( et encore en plus il ne viennent meme pas au repas pasque pas aimé du genre ah euuuuh ben non y a pu de place tu comprends 3000 balles par tete de pipe tu pense bien que tu ne merite pas ca !))de plus a chaque quantité de biscuit salé il faudra remultiplié par un coef de 0.2 la quantité de champagne et autres bulles pour dé-emfumer la gorge des morfales !

- gateaux sucrés : personnellemnt une trantaine fera l'affaire les invité s'etant empiffré de knacki a la pate feuilleté te mini pizza arrosé d'un infame crémant mousseux de station service minmisez les gateaux sucré et avec l'economie ainsi produite achetez un racle-eau pour nettoyer le sol souillé.


Voili Voilou !

Utilisateur anonyme · Answer

Il te faut 50 bouteilles : ça fait 2 verres par personne.
Je pense être au plus juste parce que j'ai l'habitude ; je vends du vin ( c'est mon métier )
Si les gateaux salés et sucrés sont tout petits il en faut 3 de chaque par personne .
A ton service pour le reste si tu veux.
Tchao

Utilisateur anonyme · Answer

et bien il faut compter 1 bouteille pour 4 personnes donc compte 38 bouteilles

Utilisateur anonyme · Answer

au diable l'avarice pour un vin d'honneur .
A vous de bien connaitre vos invités de manière à prévoir suffisamment sans qu'ils soient beurrés comme des petits lu avant le diner . Pour toutes les occasions il vaut mieux prévoir plus que pas assez sinon ça fait très mauvais effet et dans tous les cas ce n'est jamais perdu  rajouter au fur et à mesure . Prévoyez un petit quelque chose à grignoter pour éviter les débordements .

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour
Pour un vin d'honneur il faut compté 1 bouteille pour 5 pax et pour les canapés 5 par pax en salés et 3 en sucrés

Utilisateur anonyme · Answer

c'est tout simple tu as 150 pers donc tu prend 75 bouteille a savoir qu'une bouteille pour 2 personnes....c'est comme ca que j'ai fait a mon mariage...

Utilisateur anonyme · Answer

bonsoir je travail en restauration et j'organise très souvent des mariages. Je vous conseille de prendre (pour tout ce qui est soupe de champagne) l'équivalent de 2 flutes par personnes soit environ 25 à 30 litres de soupe de champagne. Pour tout ce qui est du vin je vous conseille de prendre environ 1 bouteille de vin pour 3 personne parce que les invités d'un mariage boivent beaucoup.Enfin pour tout ce qui est petits fours je vous conseille de choisir les assortiments de sucrée salée en prevoyant une dizaine de fors par personne.bon courage à vous deux et félicitations en esperant que mes conseils pourront vous servir

Utilisateur anonyme · Answer

on etais 90 au vin d honneur

whisky 4 litres (il m en reste encore)
pastis 4 litre (idem)
un "ponch" d une 20 aine de litre qui est partis complet dans les 2/3 du temps qu a duré le vin d honneur sinon pour les soda et jus de fruit tu peut y aller il servirons le repas 
pour les petit four 300 ils sont partit en un rien de temps (+cacahuete chips etc...).

Utilisateur anonyme · Answer

il vous faut minimum 40 litre pour un vin d'honneur g fait le calcule  car je suis serveuse!! bonne soirée!

Utilisateur anonyme · Answer

Pour un vin d'honneur penser à environ 10 mises en bouches par personne.
Au niveau Champagne 40 à 50 bouteilles penser aux jus de fruits et coca accompagner le tout d'un punch.
Ce sera varié et il y en aura pour tous les goûts.

Bien entendu s'il en reste c'est pour la cave.

En fait la quantité dépend de la température extérieure...plus il fait chaud...plus il fait soif

Peut-on me donner les quantités à prévoir pour un vin d'honneur d'environ 150 pe

73 réponses

Discussions similaires

Newsletters