Méthodes de conservation de la crème pâtissière en trop

Vous pouvez efficacement conserver votre crème pâtissière faisant usage de quelques techniques. La première consiste à emballer votre crème dans du papier film, en portions de 100 grammes. Cela vous permettra d'avoir toujours de la crème maison de qualité supérieure prête à utiliser. Une autre option est de la freezer, avec le potentiel compromis sur l'aspect, la texture et le goût. Il est préférable de ne pas inclure d'alcool pour une congélation efficace. Une fois décongelée, un mixage rapide aidera à restaurer la texture attendue. Qui a déjà eu à conserver une crème pâtissière et quels ont été vos résultats ?
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