Cake des rois : une frangipane allégée délicieuse

Si vous êtes amateur de la galette des rois et de la saveur de la frangipane mais que vous cherchez une alternative moins calorique et moins grasse, le "cake des rois" pourrait être une excellente option. Il conserve ce goût d'amande mais sans l'excès de beurre classique de la galette. En plus, cette recette exclut l'utilisation de sucre raffiné. La préparation de cette gourmandise nécessite entre autres des œufs, de la compote, de la poudre d'amandes complètes, du sucre complet et de la vanille en poudre. N'est-ce pas là une façon intéressante de réinventer cette tradition culinaire? Et vous, quelles sont vos variantes préférées de la galette des rois ?
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