Cuisson des pâtes : astuces et conseils

Aussi, garder un peu d’eau de cuisson : Cette eau riche en amidon est parfaite pour lier la sauce et obtenir une texture plus onctueuse.

Oui c'est bien et vraiment bon.

Bon article et interressant pour les débutants en cuisy

Cet article est super bien

Merci de votre conseil ! ???? J'ajoute un peu d'huile dans l'eau pour éviter que les pâtes ne collent. ????✨

Je valide 

alors je trouve cet article colmpletement choquant vous venez de tuer mon grand pere qui est italien ce nest pas dutt comme ca que lon prepare des pates je vous met la recetteb

1/5 dslll

Je donne 5/5

Bonjour à tous,

Je suis d’accord avec ce qui a été dit : garder un peu d’eau de cuisson change tout pour lier une sauce.
Perso, j’ajoute parfois une feuille de laurier et une gousse d’ail écrasée dans l’eau de cuisson : ça parfume discrètement.

Et bien sûr, toujours cuisson al dente :)

J'aij'aimm5

Très pertinente

Super cette technique 

Super

J'apprécie 

Je donne 5/5

Je donne la note de 4/5

5/5

3/5

Je donne 5/5