Brioche cuite au four

rosemarie - 20 mai 2012 à 12:17
rosemarie - 23 mai 2012 à 21:50

j'ai fait une brioche avec 90 ml 50g deyaourt 1oeuf 20g de beurre 350g de farine 1cc de levure 1cc de sel 30g de sucre je n' arrive pas la personne arrive bien elle laisse reposer la pate puis la fait cuire au four

donnez moi des infos merçi

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1 réponse

Réponse 1 / 1

chocopur
23 mai 2012 à 20:04

Vous avez pris de la levure chimique ou de la levure boulangère? Pour la brioche il vous faut de la levure boulangère. La pâte doit reposer et monte avant cuisson.
La levure chimique fait monter la pâte pendant la cuisson.

rosemarie
23 mai 2012 à 21:50

merçi pour la réponse ,j'ai mis la levure boulangère,la prochaine fois sera mieux

a bientot a+

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