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Les quantites pour faire une rillette d' oie

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 Utilisateur anonyme -
je cherche la recette de la rillette d' oie avec les ingredients et les quantites
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Utilisateur anonyme
 
1 oie de 4kg
800g d'échine de porc
600g de poitrine
sel poivre baie de genièvre
graisse d'oie ou saint doux
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