Que faire avec de la farine de châtaigne ?

Gâteau à la châtaigne et au miel
200g de farine de chataigne
4 oeufs
200g de beurre
200g de miel
1 sachet de levure
1 pincée de sel
Faire ramollir le beurre sans le faire fondre .
Mélangez au batteur électrique le beurre , le miel , et les oeufs.
Incorporez petit à petit la farine tamisée ,la levure + la pincée de sel.
Faites cuire 20 Mn à 250° .
Servir le gâteau coupé en 2 et fourré de chantilly sucrée à la crème de marron.

SUCRE/SALE
Même recette en mini cake ,servi tiède avec un bon foie gras

De bons petits soufflés! http://roxie.fr/Recettes/soufflc3a9-aux-chc3a2taignes.html

bonjour !! avec la farine de chataigne tu peux faire du pain !! il est très bon et surtout avec une compotée d'oignons et du foie gras pour les fête par exemple. Je l'ai fais pour noël dernier et ca été un succès !!

Je vous conseille d'aller voir sur le site cliquecorse.com, vous y trouverez toute sorte de recettes à base de farine de châtaignes ; pains , gâteaux etc...