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2 réponses
Comment cela rater ?? Il faut juste dans une poêle, mettre un peu de beurre obligatoirement salé (je suis breton pour le goût, la coloration) et un peu d'huile de colza (résistance à la chaleur). faire chauffer la matière grasse jusqu'à temps que le beurre devienne noisette et ce sur une flamme ou une plaque chauffante assez vive, pour que les steaks soient bien saisis. Mettre les steaks, et les laissez colorer (assaisonnez la face crue). réitérez l'opération de l'autre côté. Cuire à votre goût et dégustez !
