Que faire avec une truffe d'été ?
Résolu
On m'a dit que je pouvais m'en servir avec des salades. Lesquelles et comment ? Merci.
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3 réponses
bonjour, la truffe c'est un délice !! quelle chance d'en avoir!!!
je conseillerai une brouillade !! plat délicieux, facile à préparer !!
en 1er lieu conserver la truffe avec des oeufs dans une boite plastique au frigo;
aprés quelques jours les oeufs prennent l'odeur de la truffe et là commence le travail en cuisine!! casser les oeufs, raper la truffes, ajouter un peu de sel et faire cuire le tout au bain marie en fouettant
ajouter du beurre et de la crème fraiche, et quand la préparation commence à prendre de la consistance la retirer du feu et déguster !!!
bon ap !!
