Effilage du haricot vert

GENEVIEVE -
Michel - 17 sept. 2008 à 16:42

Bonjour. Est-il vrai qu'il faut effiler les haricots verts juste après la cueillette pour les conserver au réfrigérateur ? Merci.

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2 réponses

Réponse 1 / 2

armelle

Il vaut mieux les éplucher au dernier moment sinon ils risquent de se dessécher et de ramollir.

Réponse 2 / 2

Michel

Oui Armelle a tout à fait raison, il ne faut surtout pas les effiler, ils vont ramollir.