Recettes avec des blancs d'oeufs ?

catherine -  
A part les meringues, que peut-on faire avec les blancs d'oeufs comme recette pas trop difficile, s'il vous plaît ? Merci.

4 réponses

  1. françoise
    Bonjour, j'ai déposé une recette de rochers à la noix de coco, simple et rapide, vous pouvez la consulter.
    1. yvette
      Prendre une compote de fruits ou mixer des fruits au sirop partiellement égouttés (1 boîte). En prélever 2 ou 3 cuillères à soupe, les faire chauffer au micro-ondes, ajouter 6 feuilles de gélatine préalablement trempées à l'eau froide. Ajouter à la compote froide, bien mélanger
      monter 6 ou 8 blancs en neige très ferme, ajouter une tasse de sucre semoule. Ajouter délicatement les blancs à la purée de fruits. Faire prendre au frais plusieurs heures. Vous pouvez présenter en verrine et mettre dans le fonds des fruits coupés en petits cubes.
      1. catherine
        Merci pour votre recette aux fruits. Cela me paraît délicieux.
        1. marie-claire
          100 g d'amandes en poudre
          200 g de sucre en poudre
          2 sachets de sucre vanillé
          100 g de farine
          6 blancs d'œufs
          200 g de beurre fondu
          Mélanger sucre, sucre vanillé, amandes en poudre et farine.
          Délayer le tout avec les blancs non battus, ajouter le beurre fondu bien chaud. Remplir les moules aux 2/3 et cuire à four chaud pendant 15 minutes. A défaut de moule à friand, j'utilise un moule à tarte.