Qu'est-ce que le tofu soyeux ?
jacqueline
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Marie-France -
Marie-France -
Je ne sais pas ce qu'est le tofu soyeux. Merci de m'éclairer sur ce produit...
2 réponses
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On le trouve dans la plupart des magasins bio. Je l'utilise souvent avec les recettes à l'agar-agar. C'est très bon et facile d'utilisation.
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Pour moi, qui fréquente beaucoup les supermarchés exotiques du 13e arrondissement de Paris, le tofu soyeux est le tofu "japonais". La différence? il est plus mou, plus délicat au palais... et deux fois plus cher. Mais c'est un délice !
