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Qu'est-ce que le tofu soyeux ?

jacqueline -
Marie-France - 14 mars 2008 à 17:52

Je ne sais pas ce qu'est le tofu soyeux. Merci de m'éclairer sur ce produit...

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2 réponses

Réponse 1 / 2

Renée

On le trouve dans la plupart des magasins bio. Je l'utilise souvent avec les recettes à l'agar-agar. C'est très bon et facile d'utilisation.

Réponse 2 / 2

Marie-France

Pour moi, qui fréquente beaucoup les supermarchés exotiques du 13e arrondissement de Paris, le tofu soyeux est le tofu "japonais". La différence? il est plus mou, plus délicat au palais... et deux fois plus cher. Mais c'est un délice !

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