Pourquoi la pâte à mâcher se durcit-elle ?

fatnassi khemais -  
 mwa -
bonjour je suis un technicien de laboratoire d'une societe de confiserie svp je cherche les causes de durcissement de la pate de macher merci?

3 réponses

  1. robin
     
    Bonjour,
    Si tu es ce que tu dis, c'est ton métier de le savoir, non ??

    :-)
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  2. marie
     
    peut-être parce qu'elle perd de son eau?
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  3. mwa
     
    parce qu'elle veut durcir !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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