Pour l'hygiène je ne sais pas mais pour la cuisine il faut être détenteur d'un brevet de maîtrise ou justifier de 9 années de pratique professionnelle -
Utilisateur anonyme
pour etre prof de cuisine: allez au Rectorat de votre academie
de mon temps il fallait obligatoirement un BTS Hotellerie +5 ans d années professionnelles
Ou pour obtenir le BTS Hotellerie faire une VAE =validation des acquis professionnels
Utilisateur anonyme
pour l'hygiène tu peux toujours tenter de contacter les deux comparses sur M6....... "c'est du propre"..... bien sympathiquement nadia
Utilisateur anonyme
De nombreux laboratoires d'analyses agro-alimentaires dispensent des stages diplomant en matière de prévention des risques sanitaires, et une formation spécifique HACCP (je suis moi-même diplômé dans ce domaine)
mais je ne sais pas si celà est suffisant pour s'orienter vers ce domaine d'activité
