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2 réponses
qu'est ce q l'andouille en Vermandois svp? peut etre pourrais-je vous répondre car ma mère cuisine l'andouille avec les haricots blancs dont vous parlez. merci
Merci pour la réponse. En fait il s'agit de l'andouille de Bohain-en-Vermandois, j'ai trouvé la recette sur internet, mais mon problème c'est que je n'arrive pas à trouver de l'andouille à cuire. A l'époque (du temps passé de ma jeunesse ) je mangeais cela dans le Nord de la France au Cateau-Cambrésy. Bohain en Vermandois est une petite ville du Nord de l'Aisne. Et vous ? votre maman ?
Bon dimanche !
Cordialement
