Comment obtenir des croûtons qui ne ramollissent pas tout de suite dans le pota
Utilisateur anonyme
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Comment obtenir des croûtons qui ne ramollissent pas tout de suite dans le potage quand on veut les faire soi-même?
4 réponses
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il faut les faire passer 2 à 3 minutes au four sur une plaque ou à la poêle sans matière grasse
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personnellement, je met un peu d' huile d' olive et des herbes de provence dessus et ensuite, 5minutes à 100 degrés.
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Je les fais au four avec du pain déjà un peu sec, sans matière grasse. Je surveille quand ils commencent à colorer, et ils restent fermes dans la soupe. En général à l'avance. J'aime quand même bien aussi frits au beurre à la poële, en particulier pour une soupe de poisson (plus rouille...). Je frotte le pain à l'ail avant, goût personnel.
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Passez juste des petits morceaux de pain queques secondes au four micro-ondes , ça marche bien avec ou sans ail, herbes etc. carine
