Comment obtenir des croûtons qui ne ramollissent pas tout de suite dans le pota
Comment obtenir des croûtons qui ne ramollissent pas tout de suite dans le potage quand on veut les faire soi-même?
4 réponses
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il faut les faire passer 2 à 3 minutes au four sur une plaque ou à la poêle sans matière grasse
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personnellement, je met un peu d' huile d' olive et des herbes de provence dessus et ensuite, 5minutes à 100 degrés.
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Je les fais au four avec du pain déjà un peu sec, sans matière grasse. Je surveille quand ils commencent à colorer, et ils restent fermes dans la soupe. En général à l'avance. J'aime quand même bien aussi frits au beurre à la poële, en particulier pour une soupe de poisson (plus rouille...). Je frotte le pain à l'ail avant, goût personnel.
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Passez juste des petits morceaux de pain queques secondes au four micro-ondes , ça marche bien avec ou sans ail, herbes etc. carine
